海老丸らーめんの姉妹店との事だ。11:30頃の到着。いくつかの店舗も入る建物内の一角にあります。白を基調として真新しく清潔感のある店内。先客2名のみとかなり空いている。口頭オーダー、後精算制。
メニューを見ると結構な種類があるが、元祖を選択した。以前海老丸で食べた時の同じメニューが880円だったのでかなりの価格。確認したところ海老丸の方の同一メニューも現在はほぼ同価格の様で価格が高騰しているようだ。店内は4人掛けテーブルx2、8人掛けテーブル、カウンター7席の店内。厨房に男女、ホール担当に女性2名の総勢4名のオペ。
程なくして着丼する。
まずはスープ。スープはそのままフレンチのスープの様でトロミの強い濃厚なスープです。海老の風味がカツンと来ます、オマール海老100%のスープとの事だ。海老丸で食べた時はオマール海老と鶏のWスープとあったので、オマール海老100%に変わったのかもしれない。それが価格に反映されているのであれば納得はしないけどしょうがないのかな。
麺は中細ストレート麺。結構硬めの茹で加減で当然意識しているであろうパスタの様な麺はしっかりとした噛み応えでモチモチ感もあり。
途中バケットの上に乗ったサワークリームを混ぜ合わせて食べて下さいとの事だったが、それほど劇的な味変は感じられず。
具はペラペラのバラ肉、ほうれん草、ミニトマト、バケットとバケットの上にサワークリーム。ペラペラのバラ肉はチープな感じ。海老丸ではあった半玉が無いのも残念。
卓上にはミル付きの胡椒。
退店時で3割程の入りで終始空いていた。