あまりの評判なので、西船橋の実家に帰りがてら奥様とトライしてみました。

月曜、12:40着の50分待ち。行列は覚悟してましたがまぁこんなもんですかね。

店内に入るとテーブル席の合席に案内されました。
程なくして運ばれてきた注文の品、まずはスープから…。
「何これ！甘～！！(悪い方の意味で)」しかも私の苦手なドロドロ系（天一か？）。
麺はいいですね。しっかりしてますし、太さも好きです。でも、柚子の意味はあまりない気がします（何故か）。あんなにしょっぱくてドロドロしてるのに無理して柚子の風味を出す意味は？柚子が気の毒です。ついでにメンマもしょぼ～。

で、最後にスープ割にしたんですが、ここでショックな出来事が。スープ割をお願いした瞬間に麺のどんぶりは下げるは、スープを飲む様を店員がガン見するはで感じ悪～。早く次の客入れたいから飲めよ的な雰囲気の居心地悪さに奥様激怒（しかもカウンター先は何故か全部空席）。

味とかは個人の好みがあるから別に良いんですけど、オペレーション的な面はもう少し考え直した方がいいんじゃないですかね？人気店にありがちというか高圧的というか。CS向上のセミナーとか出た方がいいんじゃないですか？