冷やしレビューその８

途切れなく限定メニューを放ってくるこちら！！
「温」と「冷」と選択制のこのメニュー。
暑い日は冷やし一択ですよ～！！(笑)
そろそろ提供終了とのことなのでお早めに！


「生海苔とエソ煮干しのそば(冷)」
温と冷を選べますので、気温によって選べるのが嬉しい。


【スープ】
ベースのビターな煮干しのスープの上に生海苔が配されている形です。温度帯は冷蔵庫くらいやや上といったところ。あくまで基本美味しいことを前置きに言いますが、例年のような煮干しと海苔の一体感がやや見受けられず、煮干しの風味は煮干しの風味・生海苔は生海苔といった感じで、ちょっとバラバラ感が見えるかなぁ？といった印象です。組み合わせの煮干しの感じによってはもうちょっとマリアージュ感が生まれたかもしれません。食べ手の体調や受け止め方のブレかもしれません。

【麺＆具】
麺は中細のストレート。菅野麺だったかな？練り物入りの麺。しっかり締められています。具は鶏豚それぞれ低温系チャーシューに、ミョウガやネギ、刻み紫タマネギ、白ゴマ、そして生海苔など。薬味の量がなかなか多いのでスープの基の形を隠しがちではありますかね。

【全体】
全体的にはやはりテンプレ的に手堅く美味しい位置にはつけてきたなとは思うのですが、スープに例年ほどの感動はなかったかな～？ちょっと食べる時期(リリース時期)が早すぎた感もありますね。が、ちょっとスープの風味の鮮度感が劣っていたかなぁという感も確かにあります。生海苔の風味がちょっと寂しかったですかね～？