平日の夜、新丸子のでこさんに行ってみました。
8時ちょうどくらいの到着でしたが待ちなしで入店できました。雑然とした感じですが活気のある店内ですね。
煮干に路線変更する前に一度伺っておりますが、随分前のことなので、あまり記憶には残っておらず…。

限定の煮干し台湾まぜつけそば￥1,150を注文。麺量は200gの限定Aのボタンをポチリ。300gは￥1,270だったかと思います。
注文から5分程度と、意外と短い時間で配膳されました。基本は台湾まぜそばですが、好みに応じてつけめんとしても楽しめるメニューとのことです。

そのつけダレは濃厚な煮干清湯です。塩味ベースでネギがたくさん浮いております。肉片も少しですが入っておりました。
メインのまぜそばのほうは、モッチリとした中太ストレート麺に、たっぷりめの台湾まぜそばの定番的な具材の数々。麺は低温ですが、冷たくもなく温くもなくといった微妙な温度。辛さやニンニクの刺激はほとんどありませんが、かなり濃いめの醤油味で、ほとんど醤油をダイレクトに注いだような感じ。思わずつけめんに逃げたくなりますが、つけでもけっこう塩っぱく強めなお味。麺がなくなるとかなりの量の肉味噌やらが残りますが、こちらを煮干スープで割ってもなかなか。面白いメニューですね。

個人的には醤油味が若干強めでしたが、とにかく麺が美味しく、まぜそばとしての完成度はさすが。濃い味好きの方にはかなり楽しめる一杯かと思われます。久々の訪問でしたが、メニューも豊富で幅広く、夜も10時までやっているようなので、通ってみたくなりますね。お店の雰囲気もとてもよいです。また近いうちにレギュラー・メニューを食べに伺いたいと思います。