●前書き
　昨年、「あの『大勝軒』のつけ麺を食べる！」と期待に胸躍らせて出向き……その期待が大きく裏切られて以来、もう行くことはないだろうと思っていました。
　店先には山岸御大とこの店の店主と思わしき人物の二人が、にこやかに並んで写った写真が何枚か飾られており……その時は心の底から思っていました。「この味で……これじゃ山岸御大が客寄せパンダじゃないか！！」と。

　そして今年三月。東京へ行く用事があった折、何があっても東池袋大勝軒 本店には行こうと心に誓っていました。今も店先に山岸御大が椅子に座って、来訪したお客さんに声をかけているという話を聞いていたからです。
　そしてもし、そこで食べる「もりそば」が、大阪大勝軒 神山の「つけ麺」とは別物の、美味しいものであったならば……失礼を承知で「大阪のお弟子さんに渇を入れてやってください！」と、「お前何様やねん！」っていうツッコミ覚悟でお願いするつもりでいました。
　結局は来訪時間が遅かったせいか、山岸御大に出会うことはできず、東池袋大勝軒 本店の「もりそば」を美味しく頂いた後、そんな愚行をせずに済んだわけですが(笑) 今にして思えばなんと恐れ多い上にメチャクチャなことをしでかそうとしていたんでしょう、私(汗)

　さて、東池袋大勝軒 本店で非常に満足して以来、どうしてもこの店を再評価してみたくなったのです。最近では行列もすっかり落ち着き、並ばず入れる時もある模様。「つけ麺が苦手だ」という友人が、「大勝軒のラーメンは美味しかった」と言っていたのを思い出し、今回はラーメンを頂くことに。

●麺
　ややもっちり感のある、食感と喉ごしが印象的な麺。たぶんつけ麺と同じものだと思うのですが……ちょっと自信なし（2009/5/26追記：別の麺だと思います）。
　並で頼んだのですが、普通の店なら「大盛り」と言っても差し支えのない量。だというのに、完食した後もお腹が苦しいとかそういうことはなく……満腹感はあるのに、なんとも不思議な感じでした。

●スープ
　あらやだ奥さん。私のストライクゾーンよりボール一個分ほど外ではありますが、美味しいじゃないですか！
　正直言って「ラーメンはこんなに美味しいのに、なんでつけ麺だとイマイチになっちゃうの？！」と思いました。さっぱりした風味の豚骨醤油スープは、魚介のダシも程よく効いており、昼食にも夕食にもOK！と言った感じの、いつ食べても美味しいんだろうなぁ……と思える味。クラブ帰りや、飲み会の帰りや、食べたくなった時にふらりと食べる……なんというか、そんな光景が頭によぎりました。でも不思議と小腹が空いたとき……という光景だけはどんなに想像しても思い浮かびませんでした(笑) だって量が多いんだもん……。

●ワンタン
　トロトロに溶けかけててよく分かりませんでした！(汗)

●後書き
　この後、何度かラーメンを食べに訪れるようになったのですが、未だに「つけ麺」に再挑戦するには至っていません。そろそろいけそう？！ではあるのですが……。やはり「もりそば」と「つけ麺」は別物、と割り切るべきなのでしょうか。それとも、たまたま私が昨年食べた時の出来が悪かっただけなのか……。