2023.05.18（木）晴れ　初訪問　13:11入店　先客2 後客0　13:24提供

タンメンを求めて訪問。
入口付近にあるメニュー表で「タンメン」を確認して入店します。
空いている4人掛けテーブルに着席。
タンメンを口頭で注文。すぐにお冷やが置かれました。
約13分後に提供。

麺は明るい黄色の縮れ太麺。
噛むと食感は少し柔らかめですが、弾力感が残って悪くないです。
具材は豚肉、白菜、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、筍、椎茸、キクラゲ、なるとで構成。
具材はほぼ炒めずにスープで煮込んで仕上げられる。
肉は極少量。
野菜は若干だがタンメンとしてはやや少なめな印象。
しかし、熱が十分に加えられてクタクタで柔らかくて食べ易い。
椎茸は軽く天日干し？少し固めの食感でしたが旨味が強くて美味しかったです。
キクラゲは柔らかな物が一つ。
なるとは細かくカット。彩りに花を添える。
スープは油分が少なめで旨味が強め。
乾物系出汁の旨味がほぼ無いのでやや一辺倒な味わいでした。
接客は丁寧な対応。
店内は年季が入った食堂的な雰囲気で居心地は悪くなかったです。
因みに灰皿完備なのでタバコ嫌いな方は注意が必要ですね～
次回は豚カツがのった「カツ煮ソバ」か「カツカレーソバ」を頂いてみたいです！！
ご馳走様でした。