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「濃厚つけ麺(並) ¥900」@自家製太麺 元気屋の写真元気を注入しに元気屋さん。この日は辛いのではなく、原点回帰(?)で若葉駅前に開店した時から続く王道の豚魚のつけ麺を頂きました。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずは麺から一本ツルり。
 埼玉産の小麦を使った自家製の極太麺は、水分が控えめでラーメン(つけめん)の麺というよりもパスタに近いパツっとした歯応え。それでいて色合いと風味はしっかりラーメンのソレで、元気屋さんでしか味わえない極上の食べ応えです。

 次いでスープに潜らせもう一本。
 独特の甘いコクのある醤油仕立て。鶏のから揚げもお店イチ推しですし、コレはきっと鶏のお出汁由来ですね。揚げ立て鶏から揚げの肉汁にも似てるかも?
 微かに利いた渋めの節系魚介が、鶏のコクマロをより引き立てています。
 クリームシチュー並のトロミがあって、極太麺とのマッチングも十分。並盛では適量でしたが、大盛だとペース配分が必要なくらいの絡みっぷりです。

 具材は汁丼に豚チャーシュー一枚・メンマ・刻み長ネギ。
 肉厚で大判の豚チャーシューは角煮風でトロける柔らかさ。
 メンマはコリっとした歯応え。
 刻み長ネギはシャキッとした食感と辛さで、スープのマロやかさを爽やかにお膳立て。


 スープ割まで一気に完食&完飲。
 鶏が肉だけでなく骨の髄まで丸ごと溶け込んでいそうな濃密スープ。ジム帰りの身体に良質なタンパク質&コラーゲンで美味しくリカバリーできました♪
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 32件

コメント

おはようございます☆

苦手意識のある鶏白湯もこの一杯なら美味しくいただけそうです。
さすが開店当初から続くメニューですね。
私もジム通いしたいんですが行く時間が取れなさそうですし、三日坊主になりそう。

ノブ(卒業) | 2023年5月21日 07:57

もう7年も前に、初めて食べた麺がかなり旨くて、何度もリピしましたよ。
その時は鶏魚介に地元の小麦の麺だったと思います。
それから他の物もいただいたけど、この一杯が旨いですね。

虚無 Becky! | 2023年5月21日 09:25

こんにちは
元気頂いたようですね!
原点回帰でしたか
偶然自分も今日、原点回帰しようと思ってたところです
とろみたっぷりは嬉しいですね

キング | 2023年5月21日 10:32

こんにちは
ジムで鍛えてますね。
そろそろボディビルの大会なんですね。
基本の味に帰る事は大切ですよね👍

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年5月21日 11:23

こんにちは
ジム帰りのつけ麺!それは体に染みるでしょうね💪

ヒデ | 2023年5月21日 12:48

こんにちは^^
ジム帰りに良質なタンパク質&コラーゲン摂取で
身体も喜んでいるでしょうね。
ボディビルやっているんですか。
凄いなぁ~(*^-^*)

mocopapa | 2023年5月21日 15:58

ジムには行った事ないけど、家に片方8キロのダンベルを2つ持っていますよ。
持っているだけで、最近は鍛えてないけど、筋肉メモリーがあるから
最近のジョギングで痩せてきているので、胸の隆起が少しだけ腹より目立つようになりましたw

きゆう | 2023年5月21日 18:27

こんばんは。
今日の様な気温だとつけ麺が食べたくなりますよね〜。
良質のタンパク質&コラーゲンが血となり肉となりましたね^^

啓太 | 2023年5月21日 23:37

こんばんは!
ジム帰りに元気を注入は重要ですよね。
自分は運動不足なのでやばいです😱
身体が疲れた時はニンニク補給。
ストレスケアはサウナかなぁ💦

麺’s | 2023年5月21日 23:54

Loveではなくて元気注入でしたか(笑)
つけ汁は豚魚ではなく鶏魚の様ですね。

おゆ | 2023年5月22日 10:48

こんばんは!

良質なタンパク質&コラーゲンを召し上がったのなら、さそがしスベスベの美肌になられたことでしょうネ😁

こんばんは。
濃厚そうなつけ汁が美味しそうですね。
食べてみたいです。

ノブさん、コメントありがとうございます

鶏白湯メインのお店って、自分の行動範囲内には数少ないので貴重なお店です。
ジムはかれこれ15年以上は通ってるかなぁ、毎回1時間くらいの運動ですが、
いっぱい汗をかくとストレスも一緒に流れてくれる気がします(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:22

虚無 Beckyさん、コメントありがとうございます

今も坂戸産の小麦を使っているそうですよ。
自分の生まれ育った町の小麦の麺、より一層美味しく感じちゃいます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:25

キングさん、コメントありがとうございます

キングさんの原点回帰はやっぱり、煙のお店でしたか(^_-)-☆
自分も大宮駅の支店あたりにそろそろ再訪したいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:28

あらチャンさん、コメントありがとうございます

ジムは格闘系の方です。
最初は痩せたいと思って通い始め、当初より10㎏は落ちましたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:30

ヒデさん、コメントありがとうございます

たくさん汗をかいてカロリーも消費した後なら、
心置きなくスープまで飲み干せますよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:31

mocopapaさん、コメントありがとうございます

ジムは筋肉系でなくて格闘系の方です。
思いっきりサンドバッグ叩くと、ストレスは霧散しますよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:33

きゆうさん、コメントありがとうございます

きゆうさんはマッスル系のジムなんですね。
自分は格闘系で通い始めてだいぶ痩せたので、腹筋は薄めで見ればなんちゃってシックスパックになれました(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:36

啓太さん、コメントありがとうございます

5月でもう最高気温30度近いですもんね。
これから、つけめん・まぜそばの頻度が増えてしまいそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:39

麺'sさん、コメントありがとうございます

若い人達に囲まれて運動してると、自分の気分も若返った気がします。
運動後のラーメンはまた格別ですしね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:41

おゆさん、コメントありがとうございます

Love注入、ありましたね~。
だれか自分の渇ききったココロに、Loveを注入してくれないかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:43

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

コラーゲンはお肌に大切ですからね~。
お肌よりもココロのかさつきを何とかしたい(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:45

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

濃厚で重厚なスープで、若い子達でも充分満足できる美味しさです。
コチラは唐揚げもトッピング出来るのでそちらも是非おススメです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月26日 13:47