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「やまふじラーメン」@らーめん やまふじ 新大阪本店の写真2023/5/15 12:30着
分かりづらい位置にある同店に訪問
結構な人気ぶりで満員だ

節のいい香りが薄らだが匂ってくる

やまふじラーメン 800円 *ランチには無料でライスおかわり自由

青葉系の魚介豚骨のラーメンで少しあっさりめ
オフィスと住宅街マンション街の中にあるせいか、あまり派手目でない毎日通いたくなるようなスープ

薄目ではあるが、しっかりと豚骨と節の旨さが舌に残る

チャーシューも薄めにスライスされ適度にアブラも乗ったらものでライスとの相性もいい
海苔もスープに浸してライスと絡めてうまし
シナチクは一本もの

麺も細麺であるがもちもちして喉越しもよくスープの持ち上げも良い

インパクトはないがバランスを重視して飽きられないように工夫している感じが強く感じられる一杯だった

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