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85点
中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば屋 伊藤（東京都北区）マジンガーZ

伊藤は相変わらず安定したスープを作ってるよね。職人魂が見えてくる。

スープは煮干しの出汁で濃厚だけど飲みやすい。これにポキポキ麺でマッチング。

大盛りにしないと満足できないのが難点だけど、それも伊藤らしさかな。

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