久々の訪問。

二郎系インスパイアの中でも富士丸系のお店。

ただ、コチラはその中でも甘み強めのスープが特徴。

麻婆麺もあるようなのだが、酸辣系の限定が長く続いている。

それが再開するのを心待ちにしているんだけどね。

その前にデフォルトメニューは制覇しておかないとな、との事で今回はつけ麺をチョイス。

オープンしてからすぐに訪問した事もあり、お客さんは2名のみ。

プラチケをスタッフに手渡して待つ事8分ほどで配膳。

両方ともデカい丼で来るんだね（笑）

まずはつけダレから。

つけダレはいわゆる豚骨醤油で油膜が厚めに張られたモノ。

分量的にもカエシとスープの配合量は変わってないだろうと思われる。

相変わらず甘味が強めのスープ。

続いて麺。

麺はピロピロの極太平打ちのストレート麺。

冷水でしっかりと〆られている。

やや水切りが甘いかな。麺に多くの水分を纏っている。

このためなのかは分からないけど、つけ麺スタイルだとラーメンほどは甘さが立っていないように感じる。

大勝軒系のつけ麺だと甘さが立っているところもあるため、その辺りのつけ麺と大差なく、寧ろつけ麺に打ってつけの味わいとなっている。

ラーメンほどは甘さが邪魔になっていない。

具材。

ブタ、キャベツ、もやし、カタ茹で卵、ニンニク。麺側にネギ。

ブタは味が染み染みのままでホロホロの美味いヤツ。

原型を留めていないぐらい煮込まれたモノ。

肉そのものの旨味は失われてはいるけど、チャーシューダレが染み込んで煮豚らしい味わいとなっている。

そして相変わらずのクタクタ野菜。



暑い中だった為、つけ麺スタイルにしたわけだが、想像と違ってスープの甘さに違和感が無かった。

割と時間に切羽詰まった訪問してだったけど、麺をフウフウして冷ます工程が必要なく一気に食べられた、など複合的な利点もあったな。

先客より早く食べ切った事でお客さんも店員さんもびっくりしてたな（笑）