5/23(火)の12:36頃に行ってきました。
この日は雨で、特にこの時間帯はまあまあ降っていたため、もしかしたらそれほど待たずに入れるかなと思い行ってみることに。
案の定、並び3人目で、まずはスタッフに先に食券をを買うよう促され、3分ほど待たされ店内に案内される。
やはり都度チャーシューを手切りで用意したり、こだわって調理しているからそれなりに待たされ、席に着いてからは10分弱でらぁ麺、その後すぐにチャーシューこはんが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
表面には鶏油が浮いて、これがまた香ばしい。
鶏だけではないが、鶏の旨みを感じてなかなか美味しい。
麺は細ストレートで、この日は気持ちやわらかい気もしたが、全然問題なし。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ほうれん草、のりに薬味のネギ。
チャーシューは低温調理タイプのもので、ここ数回はやわらかくてかなり美味しいね。
味玉は、少しやわらかめだが、無難に美味しい。
メンマはこの日はややコリコリ食感。

チャーシューごはんは、3種とのことだが、細かく刻んであるため何が何だかよくわからない部分があるが、いずれにしてもこれは美味しい。
個人的には好きなタイプ。
ごま油と塩、胡椒、そしてレモン汁がタレとなり、さっぱりとして美味しい。
この食べさせ方は何だかんだあまり味わったことがないかもな。

ここ最近は味が濃すぎたりとかもなく、安定していて、そこそこ高い満足度が得られるね。
雨というのはあるが、そこまで待たないとなおいいね。
雨の日いいかもね。