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「濃厚台湾ラーメン+ライス 計1150円」@ラーメンかなやの写真誕生日ということでスーパーでパック寿司を値引きシール無しで買う。
どうも、さぴおです。

■濃厚豚骨店でいただき台湾アレンジな一杯!

本日紹介するのは『濃厚ラーメンかなや』さん。
RDB的には50回目の訪問です。

今日のお目当ては『濃厚台湾ラーメン』
僕がひたすら『濃厚ラーメン赤』として紹介していたメニューですね。

この日は僕の誕生日。
求めるのは僕の大好きな一杯であるところのこのメニューですね。
こちらの濃厚なれど、重くない豚骨に辛ひき肉とニラタマが入った
スタミナ感あふれる一杯です。

ダイエット中だというのにライスも付けてしまう。
これは誕生日なので仕方ない。

店内に入ると山内店主と奥様と…もう1人いらっしゃる。
3人オペの噂はありましたが、はじめて見ましたよ。
まだかなり不慣れな様子で、お二人に教わりながらの仕事でしたね。

一応ダイエット中なので『細麺』を選択。

他の常連と思しき方々は麺が細麺/太麺と選択可能で
太麺の場合は大盛り可なことをご存知。
そのため、細麺であれば『固めで』と茹で加減を指定。
細麺であれば『大盛で』と食券を出していてスマートです。
冷静に考えると太麺だろうと固めの茹ではできるので、
茹で加減指定=細麺 の式は成り立ちませんが…。

提供は順調。
味玉とチャーシューのご厚意、ありがとうございます!

●実食
濃密な豚骨感覚。
濃厚な豚骨スープにシャープな辛みと何気にタレの塩気が輪郭を出していますね。
この濃密シャープな味わいがたまらなく好きですね
まったりとキリが両立しているというか…
気のせいでなければこの日はやや塩気高く感じたけれど、気のせいかな。

麺は豊華食品の細麺ストレート。
僕の好みを把握してかヤワから超ヤワ相当の柔和な細麺感覚
まったり豚骨をたっぷり纏い、麺の小麦の風合いも高まっててヨシ!

トッピングは辛挽肉、低温チャーシュー、味玉、ニラ、玉ねぎなどなど。

ラストにライスをぶっこんで、挽肉やらニラタマといただく至福の時間。

いつもは少しでもスープを残そうと意識してますが
この日は誕生日なので我慢せずに完飲完食へ。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

こんばんは
味玉とチャーシューのお誕生日プレゼント
それにしてもひき肉も随分とたっぷりですね
このとても美味しそうなヴィジュアル
ご飯ぶっ込みはマジで至福でしょうね!
濃密な感じがそそります

キング | 2023年5月24日 03:12

おはようございます^^
誕生日にはホームで好きなメニューですね。
チャーシュー、味玉で特製仕様ですね。
たっぷりのひき肉&ニラ&葱で
雑炊は最高でしょうね(*^-^*)

mocopapa | 2023年5月24日 05:34

おはようございます☆

誕生日に好きなものを好きなだけ…いいですねぇ。
台湾ラーメンは以前別のお店でいただき全く響かなかったのでコチラで食べたいんですよ。
挽肉とニラがたっぷり乗ってて〆のライスも間違いないでしょう。

ノブ(卒業) | 2023年5月24日 07:05

どもです。
誕生日おめでとうございます🎉
チートデイ的に食う分には問題無いでしょ👍
見ためは台湾まぜそばですが、汁ラーメンなのね😍

おはようございます^^

誕生日おめでとうございます㊗💐
自分へのご褒美でオキニメニューを完飲までですね^^
味仙とか行く気もしないですが、台湾まぜそばも感じる
このメニューなら一度チャレンジしてみたいです。

としくん | 2023年5月24日 08:29

おはようございます。

誕生日おめでとう、好きなもの食って-25Kgはすごいですねw
洋服大変でしょう!

やっぱりネコが好き | 2023年5月24日 08:33

こんにちは。
誕生日おめでとうございます。
台湾ミンチが凄い量ですね。
ご飯との相性もバッチリでしょう。

kamepi- | 2023年5月24日 10:46

おはようございます。
ラオタらしい誕生日の過ごし方ですね♪
日々カロリーを意識してるのが大切ですし
誕生日の日くらい完飲OKだと思います。🙆
見習います。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年5月24日 11:31

こんにちは!
誕生日おめでとうございます!
こういう誕生日もアリですね、好きなお店でひっそり祝う。

雨垂 伊砂 | 2023年5月24日 12:45

こんにちは♪お誕生日の日はホームでしたか。誕生日くらい完食完飲全然大丈夫ですよ^ ^ 一様細麺の選択でしたか^ ^

xxxx | 2023年5月24日 12:56

こんにちは。
ここは行ってみたいですよ。
美味しそうです。

さぴお(休止)さん、こんにちは。

誕生日だから大丈夫って訳でもないですよね🎂
ライスだって確信犯🍚
完飲完食だって誕生日だから大丈夫って(・А・` )アラマァ

ひゃる | 2023年5月24日 13:39

こんにちは
誕生日と言うことは生まれて0日と言うことで0カロリーですね。
ひき肉が多くて美味そうです。

T&N | 2023年5月24日 14:01

バースデーラーメンを、御厚意のプレゼント付きで、
楽しめましたね。おめでとうございます🎉

おゆ | 2023年5月24日 14:50

こんにちは!
誕生日おめでとうございまっす!!
誕生日なんだから太麺&大盛りにしちゃえば良いのに!って思いましたよ笑

初訪問できた際は”必ず”濃厚台湾ラーメンを食べます。
勿論太麺大盛りでライスをお供に♪

ダイエットマン | 2023年5月24日 15:39

お誕生日でしたか。
そろそろいいお年になってきたのでは?
招待されればご祝儀持って式に参加しますよ(笑)

RAMENOID | 2023年5月24日 22:08