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50点
つけ麺[その他/醤油]
麺工房 ぜん（東京都葛飾区）スティルインラヴ

今回初めてこの店で「つけ麺」を頂いた。。。
麺の味やトッピング(基本的にラーメンと同じ)はGOODなんだけど。。。

つけ汁がしょっぱい、、、しょっぱすぎる。。。

自分は濃い味好みだが、「濃い」と「しょっぱい」は違う。。。
なんかの間違いだったのか?
しょっぱいと感じながらも完食後スープ割を依頼。。。(調理人に器を渡し割って貰うスタイル)
スープ割り状態でつけ汁でもいい位だった。。。
麺やトッピングがGOODなだけに、今回のつけ汁は調合ミスだったと思いたい。。。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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