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平日 並びなし大雨の日でした今日こそは、貝塩と決意して貝塩ラーメンにしました。いつも煮干しつけ麺なんで初です。あまり塩は食べませんが、想像以上に濃く、貝の風味が強く、荒々しい塩ラーメンでした。手打ち麺も風味、噛み心地も良く、スープにしっかり絡んでました。具材も、筍、チャーシューは、スープに合っており美味。全体もバランスがよく、改さんの推しなのも納得です。煮干しつけ麺より、好きかもしれない。。次はどうしようと悩ませてもらえる最高の塩ラーメンでした。
きりん
ぴろリポ
Rio_ramen
glucose
うっかり新兵衛
shige
大雨の日でした
今日こそは、貝塩と決意して
貝塩ラーメンにしました。
いつも煮干しつけ麺なんで初です。
あまり塩は食べませんが、
想像以上に濃く、貝の風味が強く、
荒々しい塩ラーメンでした。
手打ち麺も風味、噛み心地も良く、
スープにしっかり絡んでました。
具材も、筍、チャーシューは、
スープに合っており美味。
全体もバランスがよく、
改さんの推しなのも納得です。
煮干しつけ麺より、好きかもしれない。。
次はどうしようと悩ませてもらえる
最高の塩ラーメンでした。