ラーメンの百名店「らーめんMAIKAGURA＠千歳船橋」さんに行ってきました。店主さんは「中村屋」の出身との事で、海老名本店やニューヨーク店でも活躍されたようで、天空落としも継承されています。お店には土曜日の12:55着で5名の並びに接続。

券売機で白トリュフオイル香る鶏白湯麺を買おうとしたら「ボタンの反応が悪いので同じ値段の特製醤油らーめんをご購入ください」と言われてそうしたら特製醤油らーめんが提供されるという不可避の罠。申し訳ないのですが作り直してもらった結果の提供13:26でした。

白トリュフオイル香る鶏白湯麺（1,200円）･･･鶏白湯麺は数量限定、具材はローストポークに温玉に九条葱。鶏と水のみで炊き上げた濃密クリーミーな鶏白湯スープにトリュフオイルの香りを効かせた1杯。私の中での鶏白湯の印象とは大きく異なり、クリーミーでありながらすっきりした味わい。中村屋ではなかった味ですね。うまかった。

湘南ラーメン食べ歩記／MAIKAGURA＠千歳船橋
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