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「ラーメン、替玉+ゆでたまご(サービス)」@中洲屋台 長浜ラーメン 初代 健太の写真麺は細いストレート。
あえて固めオーダーせず。
デフォルトでも、ほどよい固さ。
スルスル啜る。
スープはクサクサの豚骨。
臭いと脂の相乗効果。
美味しい。
チャーシュー、ネギ、海苔に、
卓上のキクラゲ、紅生姜、すりゴマを投入。
当然、替玉して、
クラッシュニンニクと辛子高菜も追加投入。
大満足で完食。

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