2023年5月25日（木）12:55過ぎに訪問（2023外食麺61食目）。

Twitterで現在の限定麺が大好物のつけ麺であることを発見し、お邪魔しました。

食券を購入し、中待ち1名に接続。
相変わらず煙もくもくで、空きっ腹に刺激をくれます。笑

13:00頃、カウンターに着席。
店主さんのノーマスク姿がはじめてで、美しい鍋ふりの所作のスパイスとなり、席待ちが楽しいです。笑


13:10頃に着丼。
つけ汁は煮干し強めの豚骨魚介でしゃばしゃば系。味噌でない驚きとともに、しっかりとしたクオリティにまた驚き。
麺は極太平打麺で、もちもちとした食感に豚骨魚介がしっかりからみ、後味にしっかり小麦。大塚屋のくるり時代にあった辛味噌つけ麺の麺に似てます。
トッピングは、スープの中に長ネギ、玉ねぎ、細メンマ、ぶつ切りチャーシュー、麺上に肩ロース?のチャーシュー。

スープ割は節and昆布で、こちらだけでも飲める美味しさ。レギュラーメニューのスープと同じ?ですかね。
スープ割したつけ汁と余った具材にライスで〆完了。

ご馳走様でした！
「味噌つけ麺もやってくれないかなー、きっと美味しいんだろうなー」と心のなかでつぶやきつつ、
レギュラーメニューの辛味噌ラーメンも食べたくなったので、近いうちにまたお邪魔します！