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「特製濃厚煮干そば」@北千住煮干中華蕎麦 かれんの写真日付:2023/05/25

価格:¥1,250
麺:20
スープ:20
具:21
バランス:20

コメント:
煮干し特有の癖はあるものの、旨みたっぷりのスープ。このスープに細ストレート麺があっていて、パツンとした食感と喉越し。煮干しと言えばのタマネギも粗微塵でトッピングされていて、旨さを増幅。鶏チャーシュー、豚肩ロース(かな?)は、とても柔らかく仕上げられていて、旨味もバッチリな感じでした。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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