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2023年5月25日（木）13:35過ぎに訪問（2023外食麺62食目）。以前訪問した酒田に2号店ができたと聞き、お邪魔しました。カウンター8席の店内。待先客3名。食券を購入し、カウンターへ。見入りで注文し、 13:40頃に着丼。煮干し強めのなか、動物系（鶏&豚?）も優しく感じられるスープ。背脂（身入り）が優しい甘味を演出しながらも、塩味は強めです。麺は極太平打ち縮れ麺。短めで食感がもちもちして、噛みごたえあり。途中から溶けた身入りで少し重く感じてきたなか、中の300gをふんだんに楽しむべく、コショウや一味、唐辛子入り酢などを加えて、完食。山形県がルーツだと思うのですが、雰囲気が燕三条とかそっち系に共通する美味しさですね。ごはんにも合いそうなスープなので、提供があると嬉しいなー、と思いました！ご馳走様でした！本店と変わらぬクオリティだと思います！
UNK
猫のブッキー
saima
久我衣
かーびぃー
以前訪問した酒田に2号店ができたと聞き、お邪魔しました。
カウンター8席の店内。待先客3名。食券を購入し、カウンターへ。
見入りで注文し、
13:40頃に着丼。
煮干し強めのなか、動物系（鶏&豚?）も優しく感じられるスープ。背脂（身入り）が優しい甘味を演出しながらも、塩味は強めです。
麺は極太平打ち縮れ麺。短めで食感がもちもちして、噛みごたえあり。
途中から溶けた身入りで少し重く感じてきたなか、中の300gをふんだんに楽しむべく、コショウや一味、唐辛子入り酢などを加えて、完食。
山形県がルーツだと思うのですが、雰囲気が燕三条とかそっち系に共通する美味しさですね。
ごはんにも合いそうなスープなので、提供があると嬉しいなー、と思いました！
ご馳走様でした！
本店と変わらぬクオリティだと思います！