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隠れた良店。【スープ】やや濁るものの淡い色から想像される通り、なかなかの薄味。鶏ベースに魚介ダシをある程度とったものと思われるが、そのどちらも強く主張はしない。醤油も抑え目で、飽きずに頂ける。ただし、時間が経って温度が下がると、何かは分からないが一つ味が際立ってきてバランスが崩れる。お召し上がりはお早めに。【麺】細めのストレート。固めに茹であげられており、ボキボキとした食感。【具】スープ同様薄味のチャーシューが、柔らかくジューシーで美味。メンマは甘め。あえて揚げニンニクではなく揚げ玉葱が散らしてあるのは、薄味のスープを壊さぬようにとの配慮だろう。基本的に相性はいい。セットで頼んだちゃーはんは、やや油っぽい感はあるけれど、御飯がふっくらしていて味付けもよく、非常に美味しかったです（写真忘れましたが）。地味なお店だが非常にいい仕事をしてる。嬉しい驚きでした。
jamira
虎の大吉
ぬれいえふ
はれれるや
能継（よしつぐ）
スーパーはせがわZ
【スープ】やや濁るものの淡い色から想像される通り、なかなかの薄味。鶏ベースに魚介ダシをある程度とったものと思われるが、そのどちらも強く主張はしない。醤油も抑え目で、飽きずに頂ける。ただし、時間が経って温度が下がると、何かは分からないが一つ味が際立ってきてバランスが崩れる。お召し上がりはお早めに。
【麺】細めのストレート。固めに茹であげられており、ボキボキとした食感。
【具】スープ同様薄味のチャーシューが、柔らかくジューシーで美味。メンマは甘め。あえて揚げニンニクではなく揚げ玉葱が散らしてあるのは、薄味のスープを壊さぬようにとの配慮だろう。基本的に相性はいい。
セットで頼んだちゃーはんは、やや油っぽい感はあるけれど、御飯がふっくらしていて味付けもよく、非常に美味しかったです（写真忘れましたが）。
地味なお店だが非常にいい仕事をしてる。嬉しい驚きでした。