風呂上がりの一杯〜
嫁さんを仕事場へ送り出し、かねてから気になっていたお店に行く前に近くの“湯楽の里 松戸”でひとっ風呂～駆け足でデトックスを決め込んだ後に、お店から少し離れたスーパーの駐車場へピットインお買い物は必須〜２分ほど歩いて到着。入口入って左手の券売機にて表記ボタンをプッシュ。先客２人。店員２人体制。変形Ｌ字カウンターのロング側中央に座りつつ食券を渡し待っていると２人組の客が来たので店奥ショート側のカウンターを所望し移動。。。店主より礼を受けイイコトした気分〜ｗ　発注から待つこと８分ほどで着ら〜麺は細ストレートで断面は四角くエッジが効いてます。茹で加減カタメで冷水で〆られコキュッとした心地よい食感。全粒粉も入り小麦感もいいですね〜つけ汁は熱めなシャバ系醤油。キレと甘みが感じられ鶏油のトロっとした感じもいいですね〜麺上には材木型メンマ２本、針生姜、刻み紫蘇がキレイに乗せられてます。つけ汁内にはお肉２種、小葱、白葱な麺麺。指南通りに卓上の藻塩を麺にふりかけて昆布水の風味と麺の甘味を楽しみ、熱めなつけ汁に麺を潜らせて醤油を纏ったハーモニーを楽しみ、最後は昆布水をつけ汁内に注ぎ、香りとともに旨味の変化も楽しめる一粒で三度楽しめる何とも贅沢な仕様となっておりんす。他具材もそれぞれ秀逸でお肉は柔らかく旨味もギュッと詰まっています。針生姜や刻み紫蘇を麺に絡ませれば香りのアクセントにも活躍しますね～満足度も上々～ジンワリと完食完飲～美味しかったです。ご馳走さまでした。