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４月１５日の分です。夕方にこちらを２度目の訪問です。先客は二人でした。前回こってりだったので今回はあっさりの塩を！！肝心の内容ですが、一言で美味い！！麺は中細で若干固めです。スープははこってりとは全く異なり、煮干しなどでダシを取ったもので風味がよくかなりあっさり目です。塩の繊細な味もしっかり表現されていてこれは美味いです。ただ若干しょっぱめですね。インパクトこそないもの綺麗にまとまっています。とにかくバランスが良く、じわじわと旨味が伝わってきます。具についてはメンマや水菜は歯ごたえがよく、さっぱりとした印象が残りまたチャーシューは大変柔らかく、脂身が多いわけでもなく美味しかったです。味玉も味が染みていて半熟で具合も良くGood!!もちろんスープまで完食。帰り際の口の中のほのかな美味さはかなり幸せでした。さすがの味といった感じご馳走様でした。
ナカット
ニセモノ
LIE LIE LIE
先客は二人でした。前回こってりだったので今回はあっさりの塩を！！
肝心の内容ですが、一言で美味い！！
麺は中細で若干固めです。
スープははこってりとは全く異なり、煮干しなどでダシを取ったもので風味がよく
かなりあっさり目です。塩の繊細な味もしっかり表現されていてこれは美味いです。
ただ若干しょっぱめですね。インパクトこそないもの綺麗にまとまっています。
とにかくバランスが良く、じわじわと旨味が伝わってきます。
具についてはメンマや水菜は歯ごたえがよく、さっぱりとした印象が残り
またチャーシューは大変柔らかく、脂身が多いわけでもなく美味しかったです。
味玉も味が染みていて半熟で具合も良くGood!!
もちろんスープまで完食。帰り際の口の中のほのかな美味さはかなり幸せでした。
さすがの味といった感じ
ご馳走様でした。