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「冷し醤油タンメン¥870・野菜増し¥90」@蒙古タンメン 中本 川越店の写真蒙古タンメンさんの川越店さん再訪。辛いのだとベタなんで、今回は敢えて非辛の冷し醤油タンメンを野菜増しで。
 程なくして、着丼。頂きま~す♪


 まずは麺から一本。流水で丹念に締められた中太麺は、パスタを太くしたようなパッツリとした歯応えに、かすかに小麦が香ります。

 次いでスープに潜らせもう一本。
 お野菜の旨みがフンダンで、油を多めに敷いた中華鍋で炒めた野菜炒めのオツユって感じですね。そのままで飲むには若干塩気が強めですが、麺を浸して頂くには丁度いい塩梅。

 具材はキャベツ・モヤシ・玉ネギ・ニンジン・ニラ・豚肉の肉野菜炒め。
 汁丼INのお野菜達は課金して増しただけあって、なかなかの盛り。それぞれの食感を残した炒め加減。


 辛いメニューが人気の蒙古さんとは思いますが、先日に頂いた塩タンメンといい、辛くないメニューもしっかり美味しいですね。
 野菜増しで食物繊維とビタミンの補給になりました。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは
辛くないメニュー食べるの珍しいですね
この冷やしは醤油なんですね

キング | 2023年5月30日 09:44

こんにちは^^
私は中本では辛くない麺専門です。
美味しいですよね。この冷やしも食べてみたいです(*^^*)

mocopapa(S852) | 2023年5月30日 10:14

こんにちは☆

仲本さんは辛いメニューがフォーカスされがちですが辛くないのもしっかり美味しいようですね。
炒めたヤサイの冷やしって想像がつかないのでコレは食べてみる価値がありそうです。
でもどうしても強がって辛いのイッちゃうんですよねー。

ノブ(卒業) | 2023年5月30日 11:00

麺が冷や盛りだけでなく、つけ汁も冷製なのですか?

おゆ | 2023年5月30日 17:31

辛いのかとおもったら...(笑)
期待しちゃいました。

虚無 Becky! | 2023年5月30日 18:38

私も、今日フレックスだったから、行こうと思っちゃった(大宮店ね)
でも限定○食だったので、行く前に諦めちゃいました・・・
家の近くの熊谷店で行ってみます!

きゆう | 2023年5月30日 21:32

こんばんは❗
蒙古タンメンに来て非辛頼むの勇気要りますよね。
自分も一度これを頼んでみたいです🙂

あひる会長 | 2023年5月31日 00:09

こんにちわ~

コレは辛くないんですね~。

いつか狙ってみたい一杯ですよ!w

たく☆ | 2023年5月31日 11:59

こんばんは
中本さんは辛いイメージしかなかったですがこういうのもあるんですね!

ヒデ | 2023年5月31日 23:34

こんばんは。
中本の辛くない系は上級者感ありますねw
ヘタレの私は中本さんを訪問する勇気がなかなか湧きません^^;

啓太 | 2023年6月1日 22:37

こんばんは!
あれ?コウスケさんが辛さ0とは珍しいですね。
自分も先日辛さ0でした。
もう蒙古タンメンも食べれないかもです💦

麺’s | 2023年6月2日 00:17

キングさん、コメントありがとうございます

この日の限定は既食だったので、未食の表題を頂きました。
『冷し』は中本さんでは『つけめん』のことのようです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 16:43

mocopapaさん、コメントありがとうございます

塩タンメンも頂いたことがありますが、
辛くないメニューもイケるんですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 16:45

ノブさん、コメントありがとうございます

中本さんではつけ麺が『冷し』なんですよ。
紛らわしいから『醤油つけめん』のほうがいい気もします(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 16:49

おゆさん、コメントありがとうございます

中本さんではつけ麺が『冷し』なんですよ。
ホントに冷製の冷しでも面白いとは思いますが(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 16:50

虚無 Becky!さん、コメントありがとうございます

中本さんで辛くないのを頼むのも、
逆に『通』でしょ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 16:53

きゆうさん、コメントありがとうございます

熊谷店も車で遠征しました。
お店ごとに違う限定を出すので都内の支店も言ってみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 16:55

あひる会長さん、コメントありがとうございます

券売機なので、辛くないメニューも周りに知られずコッソリ頼めますよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 16:57

たく☆さん、コメントありがとうございます

中本さんの野菜炒め系は注文毎に鍋振ってるので、シャキシャキで美味しいですよ。
是非頂いてみて下さい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 16:59

ヒデさん、コメントありがとうございます

辛くないメニューもありますよ~。
まぁ、辛い系9割・非辛計1割くらいですが・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 17:02

啓太さん、コメントありがとうございます

券売機だし、カウンター席ならコロナ禍で間仕切りがあるのでコッソリ辛くないのも頼めますよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 17:04

麺'sさん、コメントありがとうございます

麺'sさんも辛いの大得意じゃないっスか~。
香辛料は代謝を上げるっていうし、もう少し辛党でいましょうよ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月2日 17:07

猛虎タンメン大好きです◎

桜川市からだと宇都宮店さんが1番最寄り

虎ん黄色 | 2023年6月13日 19:51

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

蒙古タンメンの川越店はジム帰りに週3でお店の前を通ってます。
若い頃は月ごとの限定でアチコチの支店を廻ってたなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年6月14日 21:27