kamepi-
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コメント
生卵次マネしたいですー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2023年6月6日 17:58どもです。
おっと、お早いですねえ😝
ビールは我慢ですか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月6日 18:02こんばんは！
三鷹のくじらが、知らない間にリニューアルしてたんですねェ～
もつ煮が開始されたら、OG会の新たなたまり場になるかもですネ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年6月6日 19:29こんばんは
ナイスミッキーです
卵の入れ物が大きいですね！
でも、何気に無くてもでしたか😅
ご飯の雑炊は個人的にはかなり良さげに！
もつ煮はビールにもご飯にも合うので
もつ煮の提供は楽しみですね
キング | 2023年6月6日 19:37こんばんはぁ～♪
早々と行かれましたね。羨ましい。
黒（徳島）と白（博多）、赤（？）も出るんですね。
もつ煮とライスとビールはセットですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年6月6日 20:23こんばんは^^
笠岡はあきらめて徳島？家系？博多？
世の中豚骨好きの方が多いですからねー
としくん | 2023年6月6日 22:05笠岡はイマイチウケなかったんですかねー？
ちょっとこれは苦手なタイプだと思います😅
NORTH | 2023年6月6日 22:25こんにちは
白飯に生卵もいいですね。
黒の他に赤も登場待ちでしたか。
辛い系なのですかね？
ももも | 2023年6月6日 23:26徳島ラーメンは経験が少ないので、どうしても家系と比較してしまいました。
そのうちレビューします。
RAMENOID | 2023年6月7日 05:57おはようございます。
お早いですね。
まだレポを上げていませんが、ごはんに化粧しました。
やっぱりネコが好き | 2023年6月7日 07:22kameさんまでとは
流石のフットワークです。
こちらは今の屋号の前から気になっておりましたので
多摩エリア商用チャンスがあれば狙いたいです。
YMK | 2023年6月7日 07:51徳島寄りだけどmildで、
生卵より生ニンニクがお似合いな感じですか。
もつ煮を待ちます（笑）
おゆ | 2023年6月7日 07:52おはようございます。
濃厚な豚骨醤油は絶対私の好きな味です！もつ煮の提供はじまったら狙います＾＾
poti | 2023年6月7日 08:36こんにちは。
徳島ラーメンインスパだとやはりご飯と生卵はマストですね。
総裁と三人でもつ煮食べに行きましょう(笑)。
glucose | 2023年6月7日 09:07どもです！
全体的に家系よりも徳島寄りかな？と思いましたが
麺が結構家系ナイズそうですね
もつ煮や赤を含めて楽しみです
さぴお | 2023年6月7日 10:17おはようございます。
笠原ラーメンの知名度がなさ過ぎてレア感がなかったんですかね
しかし早いですね～三鷹なのに(^^)
Stag Beetle | 2023年6月7日 10:32あれっ？
白の提供があったって事は自分と同じ日ですかね？
自分は早番が終わってから行ったのでもっと遅い時間帯でしたけどねｗ
次回は黒を食べたいと思ってます。
バスの運転手 | 2023年6月7日 21:59
笠岡らーめんを出していた「くじら食堂bazar三鷹店」のリニューアル店を訪問。
なお、現在はプレオープン中で6/8(木)に1度店を閉め、券売機、オペレーション等を見直して数日後に営業を再開するそうだ。今週末に行こうと思っている方はTwitterを確認されたい。
平日の12時頃に着くと待ちは無く直ぐに入店。ちなみに退店時は外待ち4人。
メニューは徳島ラーメンと家系のハイブリッドの「黒」、博多ラーメンのイメージと聞く「白」の2種類。「赤」のボタンもあるが未だ販売されていなかった。
ラーメン(黒)とライス(小)、生卵の食券を買い席で待つ。
店内は厨房前のカウンター9席。下村店主と男性店員2人の3人で切盛り。
程なくして丼が登場。
スープは濃厚な豚骨醤油。トロリと濃厚で家系のように醤油が立った感じは無く味わい的には徳島ラーメン寄り。シツコサは無くマイルドでとても旨い。
麺は三河屋製麺の短尺中太麺。少し柔らかめな茹で加減。モチモチとして旨い。
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔。チャーシューは豚バラ2枚。1枚は端豚でメチャ厚くラッキー。柔らかくとても旨い。メンマは細切りでシャキシャキと良好。海苔は小さくて少々残念。
卓上グッズは生ニンニク＆クラッシャー、擦りおろしニンニク、醤油漬ニンニク、豆板醤、BP。生ニンニクを2片クラッシュしてスープに投入すると格段に旨さがアップ。やはり生ニンニクは素晴らしい。
ご飯の上に擦りおろしニンニクと豆板醤をガッツリ乗せて海苔で巻いて食べようと海苔を持ち上げると、普通の家系ラーメンの海苔の半分以下の大きさで少々残念。倍くらいの大きさにしてもらえると嬉しい。
生卵はすき焼き風に麺を入れて食べたが、スープがマイルドなので個人的には無くても良かった。
ご飯が大分残ったので、スープを入れて雑炊にしてフィニッシュ。濃厚マイルドな旨い豚骨醤油ラーメン、ご馳走様でした。
プレオープン明けには「もつ煮」の提供も始まるようなので、今度は一杯飲みに伺いたい。