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88点
‪★手打ち らーめん(並盛り)🍜¥900[ラーメン/醤油]
西荻燈（東京都杉並区）40Clockers

「‪★手打ち らーめん(並盛り)🍜¥900」@西荻燈の写真‪★たまご🥚¥100
★ビール中瓶(赤星)🍺¥600

鶏ガラ•豚骨を丁寧に炊き出された雑味の無い繊細な出汁感に程良いコクが澄み渡る旨味🐓豊満で柔らかな醤油に香味油が煌めき淡くmildながら奥行きある清湯Soup🥢燻香する薄切りされた口溶けするような豚肩ロース叉焼🥩水々しい多加水の口当たり滑らかな自家製手打ち縮れ太麺にNeo白河系の味わいはミシュランの舌をも唸らせた一杯😋

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