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コメント
あれ?鶏胸肉ダメでした?
私もあれは素晴らしいと思いました。
NORTH | 2023年6月14日 07:34おはようございます
スープからこんにちはしているこの麺
手揉み感満載で美味しそうです
鶏具沢山な感じも良いですね
キング | 2023年6月14日 07:41おはようございます
パッと見たら麺がインパクトが有りますね。
そして濁った貝の塩清湯ですか。
スープと麺は凄く興味が有ります。
それに魚介の味わいがするワンタンも食べて見たいです(^^)
黄門チャマ | 2023年6月14日 09:04こんにちは。
ここは気になっています。
美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年6月14日 11:47こんにちは。
あれ、スコアー伸びなかったですね~
まあ、好みは人それぞれですから。
kamepi- | 2023年6月14日 12:32日陰さんチックな麺◎
gbgb飲んでしまうスープ(笑)
虎ん黄色 | 2023年6月14日 12:49こんにちは^^
先客1名?夜はそんな感じとは意外です。
麺フェチの域には達してませんが、こういう麺は大好きです。
同じような貝の新店が多くて、記憶がごっちゃになって来てます(^^;
としくん | 2023年6月14日 13:55こんにちは^^
あの鶏チャー駄目でしたか。
私は好きだったので、意外でしたが
人の好みはそれぞれですからね。
mocopapa(S852) | 2023年6月14日 17:35どもです。
トピにワンタンが有れば、デフォに
浅利ワンタンつけるのにね😝
黒も食いには行きまっせ☝️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月14日 18:18こんばんは。
麺がインパクト大ですね!鶏肉や麺は少し好き嫌いが分かれそうな感じですが、スープは文句なしに美味しそうですね^^こちらはいずれ狙います♪
poti | 2023年6月14日 18:46こんばんは
麺がちょ〜美味しそうですね🤓
なかなかのインパクトで是非食してみたい麺です!
ワンタンや貝出汁のスープも気になります🖐️
シノさん | 2023年6月14日 21:25私の此方のレポにコメ頂いた鶏胸残念の件。
私とは違って好み自体の問題だった様ですね。
私的には、巷溢れるレアチャーを抜いて、
浅利雲呑が2〜3個載る仕様もあると嬉しいです。
おゆ | 2023年6月14日 21:37続いてどうも~!
コチラはお付き合いある方々のレポで自分も気になってます。
恐らく、この麵は自分も好きなタイプですしね~♪
バスの運転手 | 2023年6月14日 22:46あの激しい雨の中だと、流石にそうは動き回れませんでしたよね。電車も運行が怪しくなってましたし、一軒でクローズはご判断に誤りなしだったと思います。
結構癖が強そうなスープに、独特の麺。手打ちらしさが写真からも見て取れます。昼間は結構並ぶそうですが…果たして、いつ行く機会が作れそうやら…w
Dr.KOTO | 2023年6月15日 07:53こんばんは。
早く行きたいですが、いつになることやら。
この麺は食べたいですね、日陰は未食ですが
かめ囲の麺にも通じる感じです。
トッピングはこんなに要らないです。
やっぱりネコが好き | 2023年6月15日 19:46こんにちは
おっとこの麺はやばそうですね。
絶対自分好みのです。
絶対行かなくては。
ももも | 2023年6月15日 20:46ちょい厳しめ採点ですね。
確かに具はまだブラッシュアップの余地はあると思いますが、少なくとも麺とスープは絶品でした。
RAMENOID | 2023年6月17日 11:50
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翌日都内での結婚式に参加するためお江戸に前泊。
五反田駅から大雨の中、傘をさしながらBMしていたこちらへ。
階段降りて地下1階のお店を18時45分初訪してみました。
特製白だししなそば1150円を券売機でポチリ。
店内はカウンター7席の作りで、入店時店内客1名。
店主さんはじめ男性2名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープは混濁気味の塩清湯。
貝の味わいが初動から全開。
貝の主役は浅利と思われます。
後から煮干しが追いかけてくる構成。
塩ダレも角がなく優しい味わい。
これは美味くてgbgb飲んでしまうスープです。
麺は多加水の縮れ太麺。
麺は注文を受けてから手切りして手もみを加えています。
しっかりとした腰があり、麺フェチの琴線に触れそうな麺。
日陰さんの麺に似ているでしょうか。
てなわけで自家製麺。
具材は三つ葉、アーリーレッド、メンマ、味玉、2種のチャーシュー、ワンタンと特製らしい豪華な内容。
鶏胸肉は大きく厚切りされたブロック状のものが2つ。
蒸し鶏タイプなので自分は少し苦手。
ワンタンの餡からは魚介の味わいも。
浅利の他に煮干しも入れているのかも?と妄想します。
スープと麺は最高。
鶏胸肉はmocopapa(S852)さんは絶賛していたので嗜好の違いですね。
台風接近のためこの日は1軒のみで退散。
ごちそうさまでした。