立秋
SARU36
NO.39
みーこ
研オナコ
八雲
コメント
立秋さん、こんばんは。
一杯のかけラーメン🍜
何も考えず瞬で食べるタイプの一杯という気がします(*^^*)
ひゃる | 2023年6月10日 00:34こんにちは！
朝からスルスル啜れる感じで・・
価格も朝からでも？ですね。
eddie | 2023年6月10日 11:07こんばんは。
生姜好きなので鶏＋塩＋生姜という組み合わせは惹かれます。
やはり少しは肉っ気が欲しいですよね^^;
啓太 | 2023年6月10日 21:00こんばんは。
朝ラーってやつですね。
朝は優しめの鶏塩スープがいいですね～生姜の清涼感も良さそうです。
pvs aka duff | 2023年6月10日 21:45ひゃるさんありがとうございます
駅ナカの立ち食い同様、サッと食べられるのが利点ですね^_^山に向かう方にありますので、朝はトラッカーやゴルファー需要が多そうです。
立秋 | 2023年6月11日 06:54eddieさんありがとうございます
普通のラーメンも朝から提供されておりますが、慌ただしい朝にはピッタリです。仰る通り価格も^_^
立秋 | 2023年6月11日 07:12啓太さんありがとうございます
通常メニューも朝からあり、選べるのは良いところでした。地鶏研は総じてチャーシュウ（こう表記するところが多いです）が美味しいので次回は必ず笑
立秋 | 2023年6月11日 07:21pvsさんありがとうございます
ゴルフの際はだいたいゴルフ場でトーストとか朝メシ食べるので、たまの朝ラーも良かったです^_^
立秋 | 2023年6月11日 07:23
こちら地鶏研究会でスープは地鶏3種ミックスとのことだが、そこまで旨みが炸裂するタイプでは無く穏やかに鶏を感じる塩味。これは果たして朝だからなのか。おろし生姜を溶いて清涼感。
麺はパツっと歯切れの良い細麺。スープの油分を纏い、良好な一体感を醸し出す。量はおよそ150グラム。
玉ねぎはマスト、ワカメも控えで良い。
濃いめが出来るならお願いしたく、またチャーシュウも必須と感じた次第。