Item: まぐろラーメン 大門
Rating: 70
Author: Nakashun

70点

Nakashun

21:25着で、3分ほどで着丼。スープが溢れても大丈夫なように皿に乗せられている。まぐろを頭から焼いた香ばしく、あっさりした魚介スープは熱々で、あまり豚骨を感じさせず、すっきりした味わい。麺は北海道産の全粒粉を用いたもので、小麦の香りがする。チャーシュは炙ってあり、かなり分厚くて、かみごたえ、食べ応えがあるものだった。飲み帰りの客と思われる方々が続々と入店し、すぐに席はいっぱいになった。