2023年6月4日（日）

カラッと晴れて日差しが強い8:10駐車場に到着。
店の前には既に20人ほどの長蛇の列が...
( ˙꒳​˙ )皆さんお早い。

券売機で大つけ麺1150円、おさかな天国200円×2を購入し、店主につけ麺の非乳化ができるか伺うとあっさりOK。
╭( ･ᄇ･)وﾖｯｼｬ!!

開店待ち25番目に接続しその時を待つ。
ﾏﾀﾞﾊﾁｼﾞﾅﾉﾆ...(ﾉ;･ω･)ﾋｻﾞｼｶﾞﾂﾖｲ…🔆‬

8:39モス助手がシャッターを上げ開店。
ゾロゾロと列は進むも中待ち4番目でストップ。

店主、モス助手、製麺助手の3オペ。

9:00ちょうどにモス助手より食券確認。
非乳化スープをお願いすると、「普通の大でいいですか？」と優しいお言葉が。
エッ！Σ(ﾟдﾟ；)良いの⁉️
ｳﾝｳﾝ!!(*ﾟДﾟ)モチロン普通で‼️
いつもなら問答無用で麺増しの証のである〇印が記入されるが、今回は普通の大‼️
モス助手の優しさに感謝。Thank you(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ

ファーストロットの客が退席を始める中、モス助手から奥から7番目の席を案内され、水とレンゲを持って着席。

厨房では、丼にグルとカエシ、最近導入された香味油が入り、さらにはつけ麺用にラー油と酢を加えてスタンバイOK。

ロット10杯中、つけ麺は3杯。
用意されたつけ麺の丼はステンレス丼1個と白丼が2個。ここ時点で間違いなく普通の大確定。
(　'▽' )bｲｲﾖｲｲﾖｰ！

と、ここで店主が小ラーメンの丼に準備されたタレを大ラーメン用の白丼に移し替えた。
ん?(。´･ω･)モス助手、間違えちゃったのかな？

店主が丁寧にスープを注ぎ終えると、モス助手が麺上げ開始。バッサバッサを華麗に麺が投入され、店主のコール要請で次々と配膳されていく。
例の大ラーメン用の白丼にもヤサイが盛られ、尋常じゃない量がトングで山のように積み上げられている。
まさか...:( ;˙꒳˙;):...な...

と思った瞬間、笑みを浮かべた店主とバッチリ目が合う。

やっ❗️やっぱり‼️
(;´༎ຶД༎ຶ`) 俺のだぁぁぁぁぁ‼️‼️‼️

アブラと魚粉が豪快にトッピングされカウンターにゴトリと置かれつけ汁が到着。

さらに麺丼の置かれている方に目をやると、今までなかったすり鉢が...
オ.イ.テ.ア.ル⁉️

ガーン‼️(´༎ຶ۝༎ຶ)コッチもかぁぁぁぁぁ‼️‼️‼️

製麺助手が他の丼に麺を入れ､残った大量の麺を全部すり鉢にイン。
こちらにも魚粉をトッピングして9:13我が一杯が着丼。

(￣▽￣;)ｵ…ﾏｲｶﾞｰ…💧

つけ汁に盛られたヤサイは大ラーメン用の丼なので少なく見えるが、トング4回分の爆マシ。ニンニクはトング2回分。周りにはカタマリアブラがゴロゴロと転がり頂上にはたっぷりの魚粉が散りばめられ、もはやつけ汁には見えない。

ブタをすり鉢に移すと、大判厚切りのものが2枚と、切れ端のブタが2個でおよそ3枚分のボリューム。切れ端ブタを食べて残りは取っておく。( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ！

スープは野猿オリジナルの非乳化。
麺をつけてズズっと啜ると、強めのカエシが舌に広がり、豚の旨みとコクが口いっぱいに広がる。非乳化のため、ラー油の辛味が一層引き立ち、口の中に心地よい刺激を与える。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜やっぱりつけ麺の非乳化もうめぇーー‼️‼️‼️

麵に振りかけた魚粉がスープに溶け込み、魚介系豚骨スープとしても楽しめ、お魚天国のダブルはまさに大正解。つけ麺ならではの爽やかな酸味は、口当たりもよく、ズバズバ食べ進められる。
魚粉美味すぎ(｣^o^)｣さいこー‼️

美味しさが染み渡るほどにつけ汁に浸したカタマリアブラをオカズに、ヤサイの山を半分ほど平らげ、ラストスパートとばかりに残り1/3の麺を全てつけ汁に投入。

が、しかし、ここで突如として満腹中枢が刺激され、箸🥢がピタッと止まってしまった。
=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)マジか…。

早い時間帯で内蔵がまだ起きていないのか、だいぶ早い段階で苦しくなってしまった...
ブタも丸々2枚残っており、丼には小ラーメン1杯分に相当する量が...

うぅぉー‼️(๑و>o<)و"気合だぁぁぁぁ🔥🔥🔥

水で潤し口の中を一度リセット。
姿勢をただし、ブタと共に麺を平らげたら、卓上のカエシと一味で味変。やっとの事でヤサイを食べ終え、超絶腹パン白目状態で完食。
チーン...( ꒪⌓꒪) ‎‎

丼とすり鉢を上げ店主に麺量を確認すると600との事。ヤサイの多さに挫けそうになったことを伝えフラフラになりながら退店。

最近、麺ましなのに、なぜか当たり前のようにヤサイが増されてしまう事に一抹の不安を感じてしまう凶暴な一杯でした。

ごちそうさまでした。