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93点
特製醤油らーめん[ラーメン/醤油]
麺処 びぎ屋（東京都目黒区）ごっち

「特製醤油らーめん」@麺処 びぎ屋の写真ラーメンの百名店「麺処 びぎ屋＠学芸大学」さんに行ってきました。お店には平日の11:49着で並び無し、すぐに座る事が出来ました。

店主さんは「せたが屋本店店長」→「せたが屋ニューヨーク店 立ち上げ店長」→「ラーメンゼロ 立ち上げ店長」を経て独立との事。

特製醤油らーめん（1,050円）･･･すっきりとしていながら深い端麗スープは、厳選素材から丁寧に抽出した鶏と醤油を感じる癒し系な仕上がり。感覚が麻痺してしまったのか、特製（3種類のチャーシューと半熟味付玉子）で1,050円は安いと感じてしまいますね。

湘南ラーメン食べ歩記／麺処 びぎ屋＠学芸大学
http://gotti-k5.seesaa.net/article/499363161.html

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