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昔食べたとろみそばが大変美味しかったと記憶している「玉」系のお店。川崎にて訪問。いつも外待ちが数名いて人気店のようです。中盛300gまでは同料金大盛は400gで+150円…40を過ぎての少食ぶりに中盛でよかったかな…とビビりながら外待ち。麺は極太の、全粒粉ではなく？ふのり？つぶつぶが見えますが海藻のようなものが練り込まれているように感じました。（違ったらすみません…）つけ麺の麺としてはもう少し固茹でで箸での持ち上げ具合、つけ汁へのつけ具合…啜り感的にもっと長さが欲しいところ…△ボリュームは大盛でもさほどでもなかったです。つけ汁は濃厚で煮干が粗々しく入り背脂も溶け込んだようなドロっとした濃厚さ◯
よしくん
saima
M尾
NoonNoodle
記憶している「玉」系のお店。川崎にて訪問。
いつも外待ちが数名いて人気店のようです。
中盛300gまでは同料金
大盛は400gで+150円…
40を過ぎての少食ぶりに
中盛でよかったかな…とビビりながら外待ち。
麺は極太の、全粒粉ではなく？
ふのり？つぶつぶが見えますが
海藻のようなものが練り込まれているように感じました。
（違ったらすみません…）
つけ麺の麺としてはもう少し固茹でで
箸での持ち上げ具合、つけ汁へのつけ具合…
啜り感的にもっと長さが欲しいところ…△
ボリュームは大盛でもさほどでもなかったです。
つけ汁は濃厚で煮干が粗々しく入り
背脂も溶け込んだようなドロっとした濃厚さ◯