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ラーメンマン（車椅子さん）
コメント
おはようございます
山形に行かれる前にこちらでですね
麺は北海道の小麦を使用ですか
北の大地を感じられたようですね
キング | 2023年6月26日 06:54こんにちは。
こだわり小麦の麺がいいですね。
つけ汁内の豚肉にそそられます。
山形も楽しみですね。
kamepi- | 2023年6月26日 07:20おはようございます^^
美瑛産の小麦のつけ麺 堪能されて山形へＧＯですね🚗
別皿具材もタップリで満足感高そうですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年6月26日 07:45豪華なつけ麺ですね。
お肉も美味しそうですが、
やはり美瑛産の小麦を使った麺がポイントですね。
NORTH | 2023年6月26日 08:33どもです。
美瑛は粉の産地なんですね👍
美瑛って聞いただけで、美味しい予感❗
でも自家製麺ではなく菅野製麺なのね😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月26日 09:17こんにちは😃
美瑛は小麦のメッカなんですね。
やはり麺は美味しかったようで
スコアもいつも以上に伸びましたねー
としくん | 2023年6月26日 10:56こんにちは。
こんな限定あるんですね。
つけ汁の肉が美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年6月26日 11:06美瑛産小麦を使った菅野特注麺での期間限定ですか。
イケ麺な予感がします。
おゆ | 2023年6月26日 12:15こんにちは！
あれらの小麦が美瑛産とは、知りませんでした。
かなり麺量多そうだけど、こないだのグルさんツアー夜の部と比べていかがでしたか？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年6月26日 13:02こんにちは。
小麦にこだわった麺のようですね＾＾この麺は食べてみたいです！
確かにnaoさんのコメにあるように麺量多そうで、グルさんツアー夜の部とどちらが多いか気になります！
poti | 2023年6月26日 16:17大山!？
大山悠輔選手のご実家は
下妻の
そば処 きぬさん
今度、お付き合い下さい♪
虎ん黄色 | 2023年6月26日 19:54ここはなんだかんだ言われれながらも続いてますね。
こんな限定を出すなど、工夫が報われてそう。
RAMENOID | 2023年6月26日 20:26こんばんは
北海道産小麦🌾を使用してこだわったつけ麺なんですね🤓
つけ汁の豚バラがいい感じです🖐️
シノさん | 2023年6月27日 01:58どうも～
なぜ美瑛？と思ったら小麦にこだわりがあるんですね。
サラリ系のつけ麺はやっぱり麺が大事ですよねぇ…
ペンギン軍曹 | 2023年6月28日 22:07おはようございます。
コチラ、つけ麺もあるんですね。
ザク切りのネギに豚バラ肉がマッチしてそうです♪
バスの運転手 | 2023年7月1日 06:04
午前中ホームでの仕事を終わらせて山形へ1泊2日の出張。
山形に向かう前に12時25分水戸駅ビル内らーめん街道のこちらてランチとしました。
期間限定っぽい美瑛つけ麺1300円を店外券売機でポチり。
店内は9割ほどの客入り。
テーブル席に着席後10分少々で着丼です。
麺はかなり密度の高い平打ち微ウェーブ太麺。
弾力がありもちもちとした食感。
表面艶やかで啜り心地も良好。
北海道美瑛産の小麦を使用。
ちなみに、きたほなみ、ゆめちから、春よ恋も美瑛産小麦の一種のようです。
秋に種まきして厳寒の北の大地で一冬過ごしてから収穫される力強さがあるようですね。
麺量は250gはありそうです。
菅野製麺所製特注麺。
つけ汁は豚>鶏の動物主体の醤油清湯。
粘度は低めで塩分濃度はやや高め。
煮干しと乾物が良き下支えになっています。
終始熱々。
具材はつけ汁に豚バラ肉、ネギ。
別皿にもやし、半玉、板海苔、チャーシュー、メンマ。
ネギは大ぶりにざく切りされています。
つけ汁の豚より厚みがある豚バラ。
もやしはたっぷりなので麺に絡めながらいただきます
最後はスープ割りせず、直接少し飲んでフィニッシュ。
北の大地を感じる一杯。
ごちそうさまでした。