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「こってりラーメン 850円」@特製ラーメンはせがわの写真長らくブックマークしていた店を初訪問。
やはり看板メニューであるこちらからいただこう。

どろどろの質感の豚骨スープが特徴的。
ネギの上からマー油がかかって刻みニンニクが乗り、
深みのある豚骨の旨味を塩気が包み込む。
タレ、油、ニンニクが、スープの旨味を活性化させ、
大粒の点々で描いた印象派の絵画のよう。
ぽってりとしているのはその質感だけではない。
旨味もぽってりまったりと豊かなスープだ。

ストレート細麺も特徴のあるタイプ。
ザラつきのある表面で、粉感がたっぷりある。
豚モモ肉は赤身がキメ細かくて旨いね。
セルフの無料ライスもそこそこの質でありがたい。
これはあっさりもぜひいただきに来たい。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

麺顔が家系にも似ているけど違うのかな?
無料ライスは量を好みで調節できるセルフというのが良いですね。

すてぞー | 2023年6月20日 06:26

新所のはせがわじゃありませんか!
自分もBMしてて未訪問でした。
印象派とは表現がいいですね〜!ゴッホですかね?
上福岡のとんこつ44もオススメですw

虚無 Becky! | 2023年6月20日 10:38

おばんです ども。
見た目 賑やかではありませんが 美味さ 伝わる感じがします。
5時方向は 玉ねぎでしょうか ニンニクでしょうか?

ライスがナイスですね!

村八分 | 2023年6月20日 19:43

カナキンさん、こんばんは。

はっきり言ってマー油とニンニクのコラボレーションは最強だと思っています🧄
それに無料ライスがあった日にゃもう辛抱たまりません🍚
ニンニクたっぷり入れて食べてみたいものです…

ひゃる | 2023年6月20日 23:03

こんばんは~
通常でねぎ多めで美味しそうですね。
ライス無料もありがたい‼️
ニンニクが恋しくなりました(笑)

あひる会長 | 2023年6月20日 23:13

すてぞーさん

セルフ方式は私も好きです。
ほどよい量ってそれぞれ違いますからね。
店も手間がかからないですし、
衛生面を気にしすぎなければ。

カナキン | 2023年6月21日 09:43

Beckyさん

こちら、いい店ですね。
歴代の限定もとがった感じだし、
近所にあったら楽しめそう。
旨味要素の粒の大きさから言うと、
シスレーよりもゴッホ寄りですね🧐

カナキン | 2023年6月21日 09:51

村八分さん

5時方向のが刻みニンニクです。
これだけたくさん入っているのに、
全体のバランスが全く崩れていない。
素晴らしいこってりラーメンです。

カナキン | 2023年6月21日 09:54

ひゃるさん

おっしゃることに激しく同意!最強ですね。
ひゃるさんは二郎系にお強いとのこと、
レビューを拝見して勉強させていただきます!

カナキン | 2023年6月21日 09:55

あひる会長さん

確かにネギも多いですね。
これだけ個性の強いものが集まって、
よくまとめられるものだとあらためて思います。

カナキン | 2023年6月21日 09:57

ライス無料な上、高菜やふりかけまで完備ですからね。スープにも相当お金が掛かってるでしょうに、本当に儲かってるのか心配になるお店です。
近所に住んでいたら、相当通い詰める事になると思います。ランダムラーメン1,000円と言うボタンも気になりますしw

Dr.KOTO | 2023年6月21日 10:59

こんにちは☆

コチラは私も気になってるんですよ。
濃厚な鶏白湯は苦手だけど濃厚豚骨は大好きなのでやはりこってりでしょうね。
無料ライスも嬉しいサービス。
卓上アイテム駆使してお腹いっぱいになりたいメニューですね。

ノブ(卒業) | 2023年6月21日 19:17

Dr.KOTOさん

ランダムラーメン!!
それは面白すぎますね。
確かに、遊び心がありそうな感じ、
ご主人の雰囲気から感じとれました。

カナキン | 2023年6月21日 22:48

ノブさん

私も、濃厚豚骨のほうが好きです。
濃厚鶏白湯と何が違うのか。
身体は敏感に感じとっているのでしょうか。

カナキン | 2023年6月21日 22:50