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【訪問日：６月６日】予報とは裏腹に、それ程蒸し暑くないものの本日は、冷やし気分に従い此方を訪問。もう片方の限定と迷った末、今回は表題作を海苔付で頼みます。そう待たずに着丼後、先ずはスープから一口頂くと冷え具合抜群、胡麻・味噌の濃厚さが前面に効いた味わいで真鯛の風味も確り伴った此処らしい仕上がり。揚げ葱・小松菜・レア叉焼等、各具材も箸休めとして働き特に、追加で足した海苔が良いアクセントになりましたね～。ある程度食べ進めた中盤以降、薬味類の味変が頭を過るも濃厚仕様に太刀打ち出来る気がせず、そのままスープまで飲み干し完食。どうもご馳走様でした！！次は冷やし真鯛、そして今年こそは満鶏軒デビューを果たすべく来月も、錦糸町行きを計画しようと思います。
saima
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとる
予報とは裏腹に、それ程蒸し暑くないものの
本日は、冷やし気分に従い此方を訪問。
もう片方の限定と迷った末、今回は表題作を海苔付で頼みます。
そう待たずに着丼後、先ずはスープから一口頂くと
冷え具合抜群、胡麻・味噌の濃厚さが前面に効いた味わいで
真鯛の風味も確り伴った此処らしい仕上がり。
揚げ葱・小松菜・レア叉焼等、各具材も箸休めとして働き
特に、追加で足した海苔が良いアクセントになりましたね～。
ある程度食べ進めた中盤以降、薬味類の味変が頭を過るも
濃厚仕様に太刀打ち出来る気がせず、そのままスープまで飲み干し完食。
どうもご馳走様でした！！
次は冷やし真鯛、そして今年こそは満鶏軒デビューを果たすべく
来月も、錦糸町行きを計画しようと思います。