やっぱりネコが好き
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コメント
こんばんはぁ～♪
去年も汁そばいただいているんですね。
阿倍野の方は中々疎くて(;^_^A
mocopapa | 2023年6月12日 22:43どもです。
年に4回はあった大阪出張ももうありません😝
何時までも出張出来てましたね裏山です❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月12日 23:12知らない店名だと思ったら大阪でしたか。
アサリを感じる鶏白湯は良いですね。
NORTH | 2023年6月13日 06:18おはようございます😃
塩好きとしては店名が気になります。
アサリが潜んで締めの頃に登場しますか。
としくん | 2023年6月13日 07:34出汁にあさりでしょうか。
鶏白湯では珍しいかなと。
おゆ | 2023年6月13日 07:47こんばんは。
大阪出張裏山です。
あれ、去年のは未レポですか。
kamepi- | 2023年6月13日 09:15こんにちは。
前回食べた分、正確には一昨年の10月で蔵に入ったままです😅
而今さんの塩専門店の位置づけ、女性客が多いからかレビュー少ないですよね。
ちなみに、麺上げもスープもホールも若い女性。
男性店長？は全体に目を配っていました。
やっぱりネコが好き | 2023年6月13日 09:49コメント有難うございます。
鶏白湯は濃厚なのは卒業気味です笑
さっぱりしたのなら、食べてみたいです♪
銀あんどプー | 2023年6月13日 10:32こんにちは。
つけ汁はエスプーマっぽく見えました。
納豆？とも思ったのですが関西ですからね。
glucose | 2023年6月13日 13:59こんばんは！
オイラも、エスプーマかと思っちゃいました。
大東の而今はツボだったんで、塩専門のココへも行ってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年6月13日 20:40こんばんは。
私もレポ書くときに、｢エスプーマみたい！｣と思ったくらいです。
納豆はおろか、刻みタマネギだけでした❗️
やっぱりネコが好き | 2023年6月13日 21:56熱々のうちは分からなかった、アサリもスープ割りして感じましたか？
塩ダレ仕様の鶏白湯にツルツルに見える平打ち麺が美味しそうです♪
丼ぶりには美味しい日本酒の文字が見えますが移転して店名からは外しちゃったんですかね？
バスの運転手 | 2023年6月14日 12:20バスさん、こちらにもどうも。
塩専門店の位置づけで女性客が多いので
武骨な漢字を外したんですかね😆
やっぱりネコが好き | 2023年6月14日 15:02sioって聞くと、連想ゲームのノリで広末涼子の顔が浮かびますｗ
最近、全国津々浦々への往来が激しく、ご多忙ですね。体調管理が大変と思いますが、食べ歩きでストレス解消しつつ、乗り切って下さい。
Dr.KOTO | 2023年6月15日 07:58KOTOさん、こんにちは。
ご心配、ありがとうございます。
どちらかと言うと、好きで飛び回ってます。
事務所仕事だと、3日で死にます(爆)
やっぱりネコが好き | 2023年6月15日 15:52
鶏白湯のつけ汁は泡立っているように見えますが、さらっとしたつけ汁ですね。中には刻みタマネギが入り、塩ダレ控えめで熱々のうちはまだあさりは感じません。麺丼には炙った厚みのあるチャーシューが2枚・カイワレが乗り、中太平角の全粒粉の麺…外の看板には200gとありました。お勧めに従い、卓上のミネラル豊富な塩を少し塗ぶしてひと啜り。塩が甘くて、小麦の香りも引き立ちますね…下手をするとこれだけでも啜れる勢いでです。とは言いながら適量持ち上げて、泳がすようにしっかりつけ汁につけてズバズバ啜っていきます。チャーシューは香ばしく、持つと崩れる柔らかさ。こちらも香ばしさをつけ汁に移すように、しっかり浸して食べました。麺を啜りきり、つけ汁もそのまま飲めそうでしたが折角なので割スープを所望。器を高台に置きブーメラン方式、温かさを取り戻し仄かにあさりを感じるつけ汁も飲みきってごちそうさま。