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ラーメンストリートは外国人が多い、観光スポット。14:00から販売の限定つけ麺を選択。着席し、しばらくして着丼。まずは麺のみをススル。平打ちストレート麺で、ツルツルとした喉越しと、シコシコしたコシ。小麦の旨みも感じられ、麺だけで旨い。つけ汁は、酸味が少なく、醤油が効いているが、塩分はつけ麺にしては弱め。この麺に、このつけ汁では負けてしまう感じがした。麺に乗っていたレモンを絞り、酸味をプラス。角切りの豚と鶏が入っていて、美味しいが、角切りのため、麺とは食べれず、単体で食すのみ。メンマは普通。最後は一味と、フライドガーリックで味変するも、物足りない感じ。つけ汁は塩分弱めなため、そのままスープのように飲み干せてしまった。麺が美味しいだけに、つけ汁ももっと強くてもいい気がするが、そこは外国人向けなのか。
G
動けるブタ
黒衣のペテン師
hokyo
Walkman
硬め濃いめ
14:00から販売の限定つけ麺を選択。
着席し、しばらくして着丼。
まずは麺のみをススル。
平打ちストレート麺で、ツルツルとした喉越しと、シコシコしたコシ。
小麦の旨みも感じられ、麺だけで旨い。
つけ汁は、酸味が少なく、醤油が効いているが、塩分はつけ麺にしては弱め。
この麺に、このつけ汁では負けてしまう感じがした。
麺に乗っていたレモンを絞り、酸味をプラス。
角切りの豚と鶏が入っていて、美味しいが、角切りのため、麺とは食べれず、単体で食すのみ。
メンマは普通。
最後は一味と、フライドガーリックで味変するも、物足りない感じ。
つけ汁は塩分弱めなため、そのままスープのように飲み干せてしまった。
麺が美味しいだけに、つけ汁ももっと強くてもいい気がするが、そこは外国人向けなのか。