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「わくらーめん(かため)」@博多とんこつラーメン わ蔵 歌舞伎町店の写真最近職場で評判の、わ蔵。
なので、13年ぶりの訪問。

13年前はスープが物足りなく感じたみたいだけど
白濁はそこそこ、でもしっかりした旨味!
予想外に豚骨臭もほんのりアリ!◎
それに濃口醤油が立っているような印象ですね。

満席でも提供はめっちゃ早いです。
替玉は、多少時間がかかるかなと思って
2口くらい麺を残して注文したら
間に合いませんでした。笑
麺の硬さは、かためorハリガネがおすすめかな〜。

しっかりしたバラチャーシューが
2枚ものってるが嬉しいですね〜◯

13年も経つと自分の味覚が変わったのか、
いやいや、お店の味が進化したんでしょうね!!
美味しい豚骨ラーメンでした。

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