ニューラーメンショップ系も攻めてみたいと思わせる一杯だった～！の巻

6月中旬の週末、夜に訪問。先客4名、後客多数。

朝にネギラーメン、昼にもネギラーメン、夕食はこちらでネギラーメンをw。
小山のエニタイムで、懸命にカロリーを消費した後に立ち寄りました。
お店には、高速道路のような国道4号の上り車線からしか入れないので、Uターンしつつ本線合流前に店舗の敷地に入れました。
広大な広さの舗装された駐車場は、私が見てきた中で一番広いかも。

入って左手に液晶券売機が有り。
ラーショで、液晶券売機は初めて見たかも。
昨年7月のオープン時から、ネギラーメンの価格は50円アップしていました。
白味噌・赤味噌＋100円も有りますが、基本の醤油をポチリ。
すると、好みの設定（ネギの有無、麺のかたさ、味の濃さ、脂の量）を選ぶ画面が表示されます。
ネギラーメンなのに、ネギの有無を聞いてくるのは笑ったが、統一された内容なのかと。
振り返ると「どうぞ、こちらへ。」とカウンター席へご案内。
セルフのお冷を持って座ります。

カウンター22席、テーブル4席×4卓、2席×1卓の綺麗で大箱な店内。
店内は男性店主さん、男性店員さん5名と充実した体制。
到着時は空いていましたが、その後は堰を切ったように多数の来客がありました。
こちらは埼玉や千葉に多く存在する、ニューラーメンショップ系の「ニューラーメンショップ主水（埼玉県久喜市）」ご出身とか。
栃木県が終わったら、埼玉、千葉のラーショも行ってみたいです。

少しして、着ラー。
それではスープから。
背脂のコクに穏やかな醤油タレの塩気、ラーショ的な旨味に程良く乳化した豚が感じられます。
あれ？数時間前に食べて、これこれ～！とうなづいた、ラーメンショップ城東店のスープに酷似しています。
安定感を感じる、美味しいラーショスープですね。

次に麺を。
麺は低加水の中細ストレート麺。
スープを適度に拾い上げ、ヌチャッと塊気味にも感じる食感。
テボザルだし、麺投入前のほぐしも足りないのかな？
使っている大橋製麺の麺は、北関東白のれんの「ミツワフードセンター」より明らかに太く、更に椿系の本流である「あさひや」より太いかも。
神奈川県川崎市の大橋製麺所製らしいです。
ラーメンショップから早くに独立した山岡家も大橋製麺所らしく、言われてみれば似ています。
麺量は体感160g程度です。

具は白髪ネギ、チャーシュー、ワカメです。
白髪ネギは甘味が感じられて、味付けも丁度よくて、シャキシャキ。
ラーショのネギは、切ってすぐのエグミのあるネギ系とドレッシングによく浸したクタリ系のネギがあるのですが、こちらのネギは両者の良さが感じられる、丁度良いバランスです。
そして、量も多いし、ネギ本来の甘さには驚きました。
チャーシューはネギに混ぜずに、分離して見せるタイプ。
こっちの方がチャーシューを食べてる感じはします。
チャーシューの量も多そうですし。
ワカメは今回の遠征では、全く響かず。
海苔やメンマは無いのですが、ビジュアル上の物足りなさほど不足は感じないでしょうか。

後半は卓上のおろしニンニク＆豆板醤で味変。
まだ足りないかなぁ…と追加で醤油タレも入れたりして、パンチアップ。

あっという間に完食。
正直、1日でネギラーメン3杯は食傷気味でしたが、思ったより美味しく食べれました。
いずれ、ニューラーメンショップ系も攻めてみたいです。
採点は連食の影響＋1。
ご馳走様でした。