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「会津山塩たんめん」@麺や 大一の写真6月 週末
開店前待ちあり 開店時には店内直ぐに満席 直ぐ待ちも発生
開店前な普通に並び 開店後は記入式
口頭注文 後払い 値上げしたようで950円

麺は、中細いもの、柔らかめであるがスープの雰囲気壊さないもの
スープは、純粋に塩楽しむならば野菜は不要か?それで悪くはない、後半はニンニク、ラー油入れて味変えました
野菜は煮込み系、ニンジンは本来のうまさあり、キャベツも白菜もあり、量も満足

麻婆麺もあり興味深々、ごちそうさまでした

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