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85点
中華そば(¥650)[ラーメン/醤油]
中華そば 吾衛門（東京都八王子市）やっぱりネコが好き

「中華そば(¥650)」@中華そば 吾衛門の写真6/14 11:30少し前で外待ち2人に接続、2～3分ほどで入店でき中華そばを口頭注文…さて何年振りだろう。7～8年ぶりくらいでしょうか、実は4月にも突撃したのですが『機器の修理のため臨時休業』にフラれていたのでリトライ成功です。高台が高いので手元までは見えませんが、流れるような調理の様子が動きで見てとれます。着丼は早く、私も前に入店して親子連れと同一ロットで5分と掛からず着丼です。高台からゆっくり下ろして、パチリと1枚撮っていただきます。

八王子市民としては馴れ親しんだ一杯、中学まではこれが当たり前でしたが1歩市外へ出ると当たり前ではないと知ったときの衝撃。でもこのスタイルのラーメンが嬉しいですね、ひたすら麺を啜りタマネギを残らず浚ってスープも飲みきりごちそうさま。

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投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

八王子市民だった頃、
八王子系の存在すら知りませんでした💦
ラーメンは桂花しか興味なかったんです😅

NORTH | 2023年6月20日 22:53

NORTHさん、こんばんは。

ちょっとセンチなレポですみません。
確かに八王子系を気にしだしたのは、大人になってからです😅

やっぱりネコが好き | 2023年6月21日 00:00

どもです。
八系の見本みたいな一杯ですね☀️
私も地元食堂の醤油か味噌しか
知りませんでしたね(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月21日 05:47

その昔、八王子まで行ったところで、倅の高校野球は雨で中止！
八系ラーメンだけ食べて帰ってきたのも変な思い出です（笑）
タマネギよいですよねぇ(´▽｀*)

なべ | 2023年6月21日 06:07

おはようございます^^
昔、麺友さんにお聞きして伺って
八王子系のファンになりました。
ここは美味いですよね😆

mocopapa | 2023年6月21日 06:23

おはようございます。
典型的な八王子ラーメンですね。
実は八王子以外ではあまり食べられないので、久々に食べてみたいです。
僕も八王子市民でしたから。

まなけん | 2023年6月21日 06:23

おはようございます😃

こういうラーメンを食べてラヲタに
育った訳ですね。
息子さんの店も良いですが、此方の
ラーメン食べたら心がザワザワしました。

としくん | 2023年6月21日 07:41

言わば，ネコさんのソウルフードですね。

おゆ | 2023年6月21日 07:55

こんにちは。
八王子ご出身でしたか。
八王子系はあまり経験ないんで、
これから食べ歩いてみます。

kamepi- | 2023年6月21日 09:57

相変わらずの人気ぶりですね。西八王子は競合も少ない上、立地的にも駅から直ぐですから、タイミングが悪いと大行列になってそうな気がします。
八王子のラーメンは個性的で旨いのに、ホントどうして市内以外では全然お店がないのでしょう？ ｗ

Dr.KOTO | 2023年6月21日 10:54

こんにちは。

八王子系ほとんど経験ないのですが、スープの色合いがイメージと違いました。
さすがにこちらでは辣油垂らしはないようで。

glucose | 2023年6月21日 14:33

こんにちは。

ちょっと写真が赤っぽくなってしまいました…腕が悪くてすいません。
八王子系の王道ですので、できたまま何も使わずに完食・完飲でした。
それっぽいのはありますが、なんででしょうねｗ

やっぱりネコが好き | 2023年6月21日 18:03

こんにちは！
こちらは最寄りが西八王子駅なので行けてないんですよね😅この値段ではしっかりとした昔ながらの一杯のようで一度は食べたいですね✨

川崎のタッツー | 2023年6月21日 18:40

こんばんわ～！

コチラ、昔から行ってみたいと思っているんですが実は行けてないんですｗ
絶対好きなタイプなので、いつか機会を作りたいなぁ～って思ってますから。

バスの運転手 | 2023年6月22日 21:34

こんにちは。

中華そば1本で、トピの違いだけ。
シンプルに嵌まる一杯だと思いますよ🎵

やっぱりネコが好き | 2023年6月24日 11:36