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90点
「ちゃーしゅー辛味噌らーめん（もやし増量）」[ラーメン/味噌]
味噌っ子 ふっく（東京都杉並区）ちー坊

「「ちゃーしゅー辛味噌らーめん（もやし増量）」」@味噌っ子 ふっくの写真荻窪の『味噌っ子 ふっく』に訪問。　店主は『花道＠野方』の出身の方。　2018年10月にオープンしたこちらは、『花道』の2号店だった『楓』の跡地を弟子に譲る形の公認独立店。　注文は「ちゃーしゅー辛味噌らーめん」を無料のもやし増量で。　そして提供された「ちゃーしゅー辛味噌らーめん（もやし増量）」　香ばしいラードの風味が鼻をくすぐり食欲をかき立てる。　少しとろみのあるスープは熱々の動物系濃厚味噌味。　旨味とコクがタップリでしつこさも無くて美味しい。　合わせる麺は「三河屋製麺」の太麺。　濃厚スープにも負けない強さもあり相性もバッチリ。　辛味はラー油がベースだが卓上の粉末唐辛子を加えると更に旨辛が倍増。　分厚くて肉々しいチャーシューも食べ応えがありライスを頼めば良かったかな。　札幌系とはまたひと味違うオリジナル味噌ラーメン。　美味しく完食完飲。　気になる担担麺を目当てに再訪問したい。
ごちそうさま。
http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/

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