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平日昼頃の来訪。約10人待ちの約30分後の入店、5-6分後の着丼です。スープはまろやかな味噌で豚骨のクリーミーさを感じます。塩気のまずまずありあります、中盤に差し掛かるとそのマイルドさに飽き感が出てきますが、卓上の唐辛子を加えると少々締まりがでてきたように感じました。麺は中太ストレート麺でもっちもっちでスープとの絡みは抜群に美味しいです。何とも言えない麺とスープとの融合に感動です。具のもやしは大盛無料で油で炒め上げたもやしの香ばしさを美味しいです。チャーシューは豚ロースで普通に美味しかったです。全体的にスープはマイルド系の甘塩っぽい味噌ラーメン。麺とスープの絡みが絶品で、麺処一笑に引けを取らない麺の美味しさが光ります。ただ、個人的にはスープが甘くてマイルド先行なので、もう少し締まりがあるとGOODでした。次回は辛味噌を食したいと思いました。
ぼらぼらら
グロ
ぬれいえふ
やまんば弟
A.U
がん
スープはまろやかな味噌で豚骨のクリーミーさを感じます。
塩気のまずまずありあります、中盤に差し掛かるとそのマイルドさに飽き感が出てきますが、
卓上の唐辛子を加えると少々締まりがでてきたように感じました。
麺は中太ストレート麺でもっちもっちでスープとの絡みは抜群に美味しいです。何とも言えない麺とスープとの融合に感動です。
具のもやしは大盛無料で油で炒め上げたもやしの香ばしさを美味しいです。チャーシューは豚ロースで普通に美味しかったです。
全体的にスープはマイルド系の甘塩っぽい味噌ラーメン。麺とスープの絡みが絶品で、麺処一笑に引けを取らない麺の美味しさが光ります。ただ、個人的にはスープが甘くてマイルド先行なので、もう少し締まりがあるとGOODでした。次回は辛味噌を食したいと思いました。