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「濃厚ラーメン」@ラーメンかなやの写真どうも、さぴおです

本日紹介するのは『濃厚ラーメンかなや』さん。
もうRDBでは51回目のレビューですか。
もうあまり細かいことは不要でしょう。

最近、なんだか豚骨への目覚めが…
ぼくはラーメン屋さんに1840店舗ほど訪れていますが
豚骨はわずか47軒しか訪問していないんです。

僕の中ではカレーラーメンなどに並ぶマイナージャンルなんですが
豚骨への機運がなんだか高まっています。

ということで、この日はこちらの『白』を求めて訪問しました。

平日お昼開店3分前で開店前先頭。
原点回帰の『白』を選択。
いつも挽肉がたっぷり載った『赤』か『台湾まぜそば』
またはマーユのかかった『黒』ばかり食べているので…

麺は細麺を選択。

提供は順調です。

●実食
味玉とチャー1枚はご厚意。

スープからいただくとパワフルの豚骨感とまろみの強さ
醤油ダレがビシっと決まって味のインパクト
いつも食べるたびに思うんですが
こんなに美味かったかな?という感想に。
豚骨のクサミは一切なく、ピュアな豚骨感とインパクトでとにかく美味い!

麺は豊華食品の細麵ストレート。
豚骨にはまず外れない低加水の粉さのある麺ですね。
濃厚なスープをたっぷりまといます。

あまりにうますぎて一瞬で完食してしまいましたね
当初は、写真左上に移っている挽肉ご飯をぶち込んで
辛みの起伏を高めようと思ってましたが
そんな余裕はありませんでしたね。

さくっと完食へ

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

さぴおさん、こんにちは。

レビュー回数を見て納得、ホームでのラー食ですね。
いろんなタイプの麺を提供しているお店ですが、この豚骨もしっかりした作りですね。
臭みなく豚骨感をきちんと楽しめるのは、豚骨系の匂いが苦手な人にも受け入れられそうです。

ぬこ@横浜 | 2023年6月17日 10:31

こんにちは。
高得点ですね。
ここは行ってみたいですよ。

こんにちは
もう51回目なんですね!
51と言うとイチロー、ランディ・ジョンソン
そしてエリア51が思い浮かびます
これだけハードリピートするお店は
さぴおさんの中でも希少ですよね!

それだけ超お気に入りの美味しいお店ですね

キング | 2023年6月17日 11:59

定点観測乙です🙇
私も近かったら通いたいお店でした。

こんにちは♪定点観測おつかれさまです^ ^ ご厚意うれしいですよね。一瞬で食べ終わってしまうほどに美味しい豚骨。お近くにありうらやましいです^ ^

xxxx | 2023年6月17日 12:46

こんにちは
豚骨美味しいですよね。
一路で改めてそう思いました。
都内に一路超えてくるお店はあるのかな…自分の中の記憶だと無いんですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年6月17日 12:52

こんにちは☆

濃厚民族御用達といったところで、コチラの豚骨はホント美味しいですね。
初訪では「黒」をいただいたので次は赤か台湾を狙ってます。

ノブ(卒業) | 2023年6月17日 13:15

さぴお(休止)さん、こんばんは。

同じく豚骨ラーメンは数レビューしかないですね。
美味い店で食べていないだけなのではと最近思うようになってきたところです。
でも47軒って結構多い気が……

ひゃる | 2023年6月17日 17:34

こんにちは!
遂に泥沼に足を突っ込んでしまいましたね…
終わらない旅になりますので、くれぐれもお気をつけて!

雨垂 伊砂 | 2023年6月17日 18:15

こんばんは。
お気に入りのお店ですね。
BMしてるんでそのうちに行ってみます。

kamepi- | 2023年6月17日 18:36

こんばんはぁ~♪
貝出汁に少し飽きてきたので次は豚骨来るんじゃないかと思っています。
意外と豚骨の美味しいお店って少ないんですよね。
ここも再訪したいお店の一つです(*^-^*)

mocopapa | 2023年6月17日 19:58

こんばんは😃

47軒でも、豚骨絡みのレポは600軒以上だから
やはり元々お好きなんでしょう。
こんな私でも、基本ラーメンは豚骨好きだと
思ってます。

としくん | 2023年6月17日 21:43

昔は豚骨が一番好きなジャンルだと思っていました、
好みは変わるものです。

RAMENOID | 2023年6月17日 23:41

さぴおさんこんばんは。
僅か47軒?純豚骨のみだと十分かと…。
豚骨大好きだと思ってました。(笑)
ここのチャーと味玉の出来を見ても最高ですね♪
高得点は頷けます。
横の挽肉ご飯も気になってしまいました。
BMです🫶🏻

グロ | 2023年6月18日 21:56

こんにちわ。
こちらのように自信をもって
豚骨とジャンル訳できる店も少ないですよね?
近所なら通いたいお店です。
(*´﹀`*)

麺スタ | 2023年6月21日 14:16