用事で上大岡へ
ならば宿題になったまま…未食の塩を食べねば…
こちらは一度はお邪魔はしていて
前回は正油をチョイスして
かなり好みで舌打ちした記憶です♪…
このエリアでは知らない方は潜りか？にわかか？
後藤店主率いるG麺７グループの人気店！

因みに第20回TRY新人大賞第二位で受賞、
この時の一位がなんと「宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀」三位は「中華そば銀座八五」なのだから
もの凄いハイレベルな記録ですよね！

用事を済まし
開店時間前20分前に到着
並びは覚悟でしたが
意外にも先客2
タイミングで
後客2
時間で暖簾がかかり
順に食券購入！
店前に両替機があるのは良心的ですねｗｗｗ
らーめん塩(930)　
味玉(100)　
チャーシュー丼(400)
をポチポチっと購入！

店員さんは
厨房男性３
接客女性１

カウンターへ案内され
お冷やは烏龍茶かジャスミン茶を
セルフで頂けます。

何処にいたんでしょうかと？
続々と後客が続き
広めなキャパですが
あっと言う間に待ち発生してました(汗)

烏龍茶を頂きながら待つこと数分
順調に着丼です。
(o^-')b !

スープは熱々で
鶏主体であとから魚貝はジワジワ
昆布出汁などの旨味が強く和風感や
ミネラル感も結構感じられ！
おかしな表現ですが想像してたタイプと違い
滋味に美味しいです♪
(>_<)v
麺がツルプリ食感な中細ストレート
すすり心地よく強めなコシが印象に残りました。
風味もなかなかあって美味しいですね♪
(>.<)v
チャーシューは二種
香りよい吊し焼きの肩ロースに
厚みもソコソコあり
お肉感も楽しめたジューシーなバラの煮豚
(>_<)v
大きめな焼きネギが飾られてますが
外は香ばしく中は甘く名脇役な存在♪
(^∧^)v
穂先メンマはサクリと美味しい箸休めで
味玉はトロ～り絶妙な半熟さ
少しショッパ旨い味付けで
普通に美味しい
(^_^)v

チャーシュー丼は
吊し焼きの香ばしさある
お肉がたっぷり♪
食べ応えあり満足感高かったです。
(^∧^)
スープは後半も塩味は丸みあり
とても飲みやすかったですし、
懐かしくも新しい感じもする一杯で
最近では逆に新鮮に感じました♪
(^。^;)ﾄﾞｯﾁﾅﾉ?

あらため
第２０回新人部門総合第２位
醤油の部7位
塩の部3位
味噌の部2位
つけ麺の部2位の受賞は抜けたラーメンセンスの高い証ですね！

他のメニューも気になりますし
また上大岡へ来たら寄りたいです。
スープは気持ち残してご馳走様でした。
m(_ _)m