Item: 魂麺
Rating: 85
Author: 三年寝太郎

85点

魂麺さんのレギュラーメニュー、魂つけめんをいただきました。いつもご当地ラーメンシリーズに目が奪われて、なかなかレギュラーが食べられません。実は、つけめんは初めてなのです。
つけめんは麺量が並みで250g、平日のランチタイムは大盛、中盛が無料なので、300ｇでお願いしました。
お待たせしました。白い器に自家製麺の太麺と海苔が1枚、スープにはチャーシューとメンマ、薬味、ビジュアルはいたってシンプルです。それでは早速麺をスープにくぐらせていただきます。もっちりとした麺は鶏だしのスープによく絡みます。看板商品、魂の中華そばをつけめんにしたのかな？麺そのものの味をストレートに賞味して欲しい、そんな狙いが感じられます。途中で麺に酢を加えちょっと味変、思ったよりも多いな、と感じた300ｇも、スルスルと完食しました。
ごちそうさま。最後はスープ割で、お出しまでしっかりと堪能しました。