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6月19日（月）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。メニュー名に恥じない粘度のドロリとしたスープ。動物系のどっしりとしたベースに、魚介の風味が漂ようが、節系干系のどちらかに偏っている感じはない。マタオマ系ではあるが、嫌なエグ味も無く、高品質を味わえる。麺は太麺。太さは適度な印象で、何より瑞々しさが良い。柔らかめの茹で加減だが、コシは残り、そこに纏わりつくような水分が、 艶めかしい。薄くなることを見越した上でのスープの粘度なのかもしれない。サービスの大盛りを辞退したことを後悔。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。チャーシューは意外にも鶏。ややがっかりしたものの、しっとり柔らかく出来栄えは秀逸だ。メンマは材木系で太く、加齢の影響か、歯に挟まりやすくなった。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席多数訪問時刻：13:35食始時刻：13:40
バフさん、おはようございます！ よりつけ麺が美味しく感じる陽気になってきたので、汁ハネに気を付けながら楽しみたいです♪ 昔は爪楊枝をシーシーするのはオッサンの定番でしたが、もうそういうお年頃に入りかけていますね^^;
マタオマ系つけ麺はやはり定期的に食べたくなりますね〜 爪楊枝は欠かせないですね(^^;
バフ
83点
82点
86点
75点
82点
カズオ
meak_noodles
あらチャン(おにぎり兄)
かえでのラムネ
コトエ恥辱ふぇみんがーりっくⅦ†
85点
95点
70点
75点
85点
スープは豚骨魚介。
メニュー名に恥じない粘度のドロリとしたスープ。
動物系のどっしりとしたベースに、魚介の風味が漂ようが、節系干系のどちらかに偏っている感じはない。
マタオマ系ではあるが、嫌なエグ味も無く、高品質を味わえる。
麺は太麺。
太さは適度な印象で、何より瑞々しさが良い。柔らかめの茹で加減だが、コシは残り、そこに纏わりつくような水分が、 艶めかしい。薄くなることを見越した上でのスープの粘度なのかもしれない。
サービスの大盛りを辞退したことを後悔。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューは意外にも鶏。ややがっかりしたものの、しっとり柔らかく出来栄えは秀逸だ。
メンマは材木系で太く、加齢の影響か、歯に挟まりやすくなった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:35
食始時刻：13:40