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用事で上尾に来たので此方に訪問。宮原が本店かな?先客はひとグループ。その後ぼっちのお客さまちらほらと来ていた。入り口右手にある券売機にて「極濃厚つけ麺 800えん (盛300g)」の食券を購入し店員さまへ渡しカウンター席に。カウンター席は6人程座れる。その後ろのテーブル席は12人ぐらいら座れるだろうか。店内広くないがスペースをうまく活用している感じ。7分程度で提供。つけ汁はドロッとした粘土があり動物と魚介の旨味が濃縮したもの。鶏感若干強目のマタオマだがこの手が久しぶりというのもあり美味しかった。麺は太く麺肌つるりとしてムニっクニっとした強いコシのある食感。冷水でぎゅっと占められていてなかなか良い。麺量は食べ応えある盛り?大盛?300g。つけ汁に付ける?いや埋めてからの絡み合いは上々。麺のあっさり清涼感とスープのねっとり濃厚感が旨い比率で口の中に広がる。麺の冷たさとスープの温かさの具合が堪らない。スープの中には材木のような極太メンマが二本。どでかい鶏チャーシューが二個。キャベツ多目のもやし野菜が少々入っていた。麺側には海苔、かいわれ。最後にポットに入ったスープ割を入れて完飲。この麺量と多種具材で800えんはなかなか良いコスパだと感じた。個人的にスープインの鶏が揚げたものだったら心鷲掴みされたかも。
宮原が本店かな?
先客はひとグループ。その後ぼっちのお客さまちらほらと来ていた。
入り口右手にある券売機にて「極濃厚つけ麺 800えん (盛300g)」の食券を購入し店員さまへ渡しカウンター席に。カウンター席は6人程座れる。その後ろのテーブル席は12人ぐらいら座れるだろうか。
店内広くないがスペースをうまく活用している感じ。
7分程度で提供。
つけ汁はドロッとした粘土があり動物と魚介の旨味が濃縮したもの。鶏感若干強目のマタオマだがこの手が久しぶりというのもあり美味しかった。
麺は太く麺肌つるりとしてムニっクニっとした強いコシのある食感。冷水でぎゅっと占められていてなかなか良い。麺量は食べ応えある盛り?大盛?300g。
つけ汁に付ける?いや埋めてからの絡み合いは上々。麺のあっさり清涼感とスープのねっとり濃厚感が旨い比率で口の中に広がる。麺の冷たさとスープの温かさの具合が堪らない。
スープの中には材木のような極太メンマが二本。どでかい鶏チャーシューが二個。キャベツ多目のもやし野菜が少々入っていた。麺側には海苔、かいわれ。
最後にポットに入ったスープ割を入れて完飲。
この麺量と多種具材で800えんはなかなか良いコスパだと感じた。
個人的にスープインの鶏が揚げたものだったら心鷲掴みされたかも。