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１７時に駐車場に到着。まだ誰も並んでいません。１７時５分に１人が並びだすとあっという間に４人並んだので慌てて接続です。１７時２８分開店です。お冷は入って左側に氷が出る冷水器があり、１７時４２分着丼です。コールはニンニク少な目，アブラです。 スープは微乳化で豚出汁は出ているが、FZが全く効いていない。もしや醤油ダレ入れ忘れた？途中でカラメボトルで調整したが、丁度良いところまでは持っていけなかった。野菜はクタまではいかないがシャキとは言えない、ほんとに中間くらいでキャベツ率は高め。アブラはめじろ台の独特の黒アブラではなく、ノーマルに近いアブラ。麺は二郎にしては細めで、若干だがデロ気味。豚は一枚だけだが脂身と肉が程よいバランスで美味しいです。今回はブレなのかと思うのでしばらくしたら再訪したいと思います。新しい店主によるオープンおめでとうございます。。
モンゴルマン
ラーメントミー
とらとらとらじ
しゅうまる
スープは微乳化で豚出汁は出ているが、FZが全く効いていない。もしや醤油ダレ入れ忘れた？途中でカラメボトルで調整したが、丁度良いところまでは持っていけなかった。
野菜はクタまではいかないがシャキとは言えない、ほんとに中間くらいでキャベツ率は高め。アブラはめじろ台の独特の黒アブラではなく、ノーマルに近いアブラ。
麺は二郎にしては細めで、若干だがデロ気味。豚は一枚だけだが脂身と肉が程よいバランスで美味しいです。今回はブレなのかと思うのでしばらくしたら再訪したいと思います。
新しい店主によるオープンおめでとうございます。
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