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80点
純鶏つけ麺　900円[つけ麺/鶏白湯]
純鶏Soba 煌（東京都葛飾区）きみ

「純鶏つけ麺　900円」@純鶏Soba 煌の写真若いお二人が明るく切り盛りされています。

濃厚な鶏白湯が好きなので、みなさんのコメントから興味津々で行きました。

外に出されたポスター類からチェーン店の香りを感じますが中は全然違いますね。
ポスターの印象から入る前に躊躇してしまう。

スープは粘度のない鶏白湯
鶏の旨みより胡椒や塩のしょっぱさが強く、味が濃く感じました

麺は中太ストレート
スープがサラサラなので麺との絡みは少ないですがしょっぱいので口に運ぶときにはちょうど良い感じ

純鶏であって濃厚鶏白湯ではない。
個人的には残念。
もう少し鶏感を全面に出した方が好みでした。
スープ割すると美味しくスープが飲めますが、それだけ元がしょっぱいということですね

過去行っていたランチ大盛は終了と券売機に書かれていました。
原料・電気代の高騰の中致し方なし。
でもつけ麺の麺増量なく900円は割高に感じてしまうのが申し訳ないところ

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