レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
店名の「Soba」は「S」が大文字、メニューの「soba」は「s」が小文字、食券の「Soba」は大文字とだな～なんて思いながら、妻が食べきれなかった量が多かった（1/3以上、自身が食べた）ので、レビューへ。「鶏ポタージュ」感が、つけ麺より数倍上のスープ。妻の一口目は「うまっ」と。ただ、このパターンだと後半「しょっぱさ」が勝り、自分のところへやってくる確率が格段に上がる。多くの店で共通することだけど、「あまみを感じたければつけ麺」「塩分を取りければラーメン」を地で行く感じ。低温調理チャーシューに関しては、私の元へやってきた際には、スープの温かさで火が入っており、少し硬めになっていた。このタイプは、スープに沈めることなく、早めに食べるといいです。こちらに訪問した日は、雨が降る少し肌寒い日。今度は、きちんと1人前を最初から食べてみたい。
TAKA
ワセドン
トシ
サクちゃん
shige
トゥールゴイ
「鶏ポタージュ」感が、つけ麺より数倍上のスープ。妻の一口目は「うまっ」と。ただ、このパターンだと後半「しょっぱさ」が勝り、自分のところへやってくる確率が格段に上がる。多くの店で共通することだけど、「あまみを感じたければつけ麺」「塩分を取りければラーメン」を地で行く感じ。
低温調理チャーシューに関しては、私の元へやってきた際には、スープの温かさで火が入っており、少し硬めになっていた。このタイプは、スープに沈めることなく、早めに食べるといいです。
こちらに訪問した日は、雨が降る少し肌寒い日。今度は、きちんと1人前を最初から食べてみたい。